7种常见健脾养胃的食物
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1、小米
具有健脾和胃的作用， 特别适合脾胃虚弱者食用， 是消化不良者的理想食品， 小米还有防止反胃， 呕吐的功效 。 煮小米粥时， 待粥熟后稍稍冷却沉淀， 可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物， 这就是粥油， 粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用， 特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用 。
2、山药
具有健脾益气的作用， 经常食用可提高机体的免疫力 。 山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢， 刺激胃肠蠕动， 加快胃肠内容物的排空， 非常适合脾胃虚弱， 消化不良者食用 。 山药的食用方法很多， 可以炒食、蒸食、拔丝， 也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
3、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用， 适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用 。 小儿消化不良可取胡萝卜250克， 加盐3克煮烂， 去渣取汁， 每日3次服完， 连服3天 。
4、白萝卜
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效 。 古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载 。 其实， 古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的， 这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热， 在70℃的高温下便被破坏 。 需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用， 但因其性凉， 因此不适合脾胃虚寒者食用， 慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜， 最好炒着吃或炖着吃 。
5、大枣(干品)
能培补脾胃， 为调补脾胃之常用食品 。 自古被列为“五果之一” 。 据《本草纲目》记载， “枣为脾之果， 脾病宜食之， 谓治病和药， 枣为脾经血分药业” 。 需要提醒大家的是， 大枣甘温， 少食健脾， 多食则碍脾 。 脾胃虚弱者， 可取大枣10枚， 煎汤常服， 亦可与小米、山药一起煮粥喝 。
6、马铃薯
具有益气健脾， 调中和胃的作用 。 胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者， 可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后， 加开水捣烂， 用纱布包绞汁， 每天早晨空腹服1-2汤匙， 酌加蜂蜜， 连续服用15-20天即可缓解 。 在此期间忌食刺激性食物 。 特别提醒， 发芽的马铃薯一定不要食用 。
7、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效， 尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用 。 将板栗仁蒸煮熟， 研磨后制成糕饼， 特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用 。 用栗子和小米熬制的粥老少皆宜， 可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品 。
【7种常见健脾养胃的食物】健脾养胃的水果有哪些十大健脾养胃的食物
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