天冷了，油条再也不用买着吃了，比买的健康又实惠，家人吃了都说
秋分已经过去， 天气也越来越冷了， 对于喜欢以油条当早餐的人来说， 又想吃又不想早早出门去买 。 所以呢， 小编给大家介绍一下油条的制作方法， 天冷了， 以后油条再也不用买着吃了， 绝对要比买的健康且实惠， 而且家人吃了都说好 。
面粉是用来做油条的主要食材， 而且只有发面才能炸出可口的油条， 所以说， 炸油条要提前准备好 。 比如说第二天早上决定自己炸油条吃， 那么前一天的晚上就要提前发面 。 做油条的面团也是有技巧的， 可以在和面的时候， 加上一个鸡蛋， 那样会让炸出来的油条更劲道， 加入酵母粉发面， 还可以放一些牛奶， 把面调的软一些， 然后就可以等着第二天早上起来炸油条了 。
通常早上的面发好之后， 用手直接把面团拉成长条， 之后把长条对折， 可以用刷子刷一点油， 刷油的作用是防止面和面板粘到一起 。 用刀切一下， 油条的大小根据个人的喜好决定 。 用刀背把切好的面中间压一下， 让油条有一个雏形， 防止两块面散开 。 每一块面都这样处理过后， 等20分钟， 让面醒到表面出现蜂窝状， 这是决定油条质量的关键 。
所有的准备工作做好以后， 接下来就该炸油条了 。 炸油条的油要多， 油温不用太高， 大概有七八成的热度就可以 。 之后就可以把面团放到锅里炸了 。 这个时候可以修改油条的薄厚程度， 为了使油条有更好的口感 。 比如有的人喜欢吃脆的， 就可以把油条做的扁一点， 喜欢里面比较软的， 就可以把油条做的厚一点 。 炸油条的时候， 火不要太大， 中火就可以 。 火太大了容易把油条扎焦， 或者火太小， 油条炸不透 。 中间要翻动几次， 每一面受热均匀， 等到两面呈现金黄色就可以捞出了 。
【天冷了，油条再也不用买着吃了，比买的健康又实惠，家人吃了都说】色香味俱全的油条， 让人看着就很有食欲， 家人吃了都会说好
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