藏香猪肉好吃吗,藏香猪怎么做好吃又简单

藏喷鼻猪肉是猪肉的一个宝贵品种，今朝在我国少部门地域有其分布。藏喷鼻猪肉的营养物质含量很是丰硕，食用之后有良多益处，所以很是受人们的喜好。不外良多人都不知道它的具体做法是什么，其实想要做的好吃，也是有一些诀窍的。

文章插图
藏喷鼻猪肉好吃吗
藏喷鼻猪很是好吃的。藏喷鼻猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰硕，被称为“高原之珍” 。藏喷鼻猪的品质上有“六个最”即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，买的话保举你去藏好食物那边，品质很是好的。

文章插图
藏喷鼻猪怎么做好吃又简单
一、锅魁藏喷鼻猪
主料：藏喷鼻猪500克、锅魁10个、盐10克、味精10克、酱油8克、白糖5克、老干妈酱10克、葱10克、姜5克、蒜10克、豆瓣酱10克、色拉油50克、老汤适量。
做法：
1、将藏喷鼻猪宰杀去血，放入80℃的热水中去毛，开膛去内脏，洗净备用。
2、将宰杀后的藏喷鼻猪肉下入开水锅中，插手适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉，加工成条。

文章插图
二、藏喷鼻猪肉八珍汤
主料：当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱、乌骨鸡一只、蕨麻猪年夜骨一斤配料：生姜、米酒、盐适量
做法：
1、蕨麻猪年夜骨烫过洗净，和八珍汤药材置于锅内，加水10碗，烧开后以小火熬约40分钟后，过滤取汤汁备用。
2、乌骨鸡去内脏洗净，入瓦锅，倒入上述汤汁，加生姜、米酒和盐，再加适量的水（以淹鸡为度）。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可。

文章插图
藏喷鼻猪的食用价值
1、藏喷鼻猪卵白质含量高，其肉卵白质含量高达21.8% ，高于通俗猪31%-70%；脂肪低，仅占通俗猪的18.8%-28.1%,；热量低，是通俗猪的60.85%-76.1%；钙、磷含量比例几乎与鸡蛋完全一致。
2、猪肉营养周全，富含人体必需的多种氨基酸，其氨基酸总量为90.51g/100g ，必需氨基酸总量为32.62g/100g ，此中谷氨酸的总含量为90.51g/100g ，是通俗猪的226% 。含有一种不饱和脂肪酸的非凡物质，他具有多种药理性，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有非凡结果，对预防心血管疾病有怪异功能。
3、补肾滋阴：藏喷鼻猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功能，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后贫血、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4、润燥：藏喷鼻猪肉煮汤饮下可急补因为津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。