鹧鸪怎么做好吃又简单鹧鸪炖什么好
鹧鸪相信良多小伙伴知道，简单来说都传闻过，但没真正的见过领会过 。我们都只是在书中熟悉过鹧鸪，或者是在动物世界中知道鹧鸪 。估量吃过鹧鸪的更少 。那么有小伙伴就会问了，鹧鸪肉怎么做才好吃呢？家庭版的简单做法有那些呢？那么小编今天就给大师介绍几种简单的做法 。
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鹧鸪怎么做好吃又简单
鹧鸪肉切块或切丝与其他蔬菜配炒成各类菜肴食用 。平易近间还有种食法就是将鹧鸪与玉竹一路炖汤服用 。鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中消痰 。一般人群均可食用 。
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鹧鸪炖什么好
党参无花果炖鹧鸪
主料：鹧鸪3只，党参15克，无花果50克，鸡爪5只，猪肉250克 。
做法：
1、将鹧鸪宰杀，断根内脏，清洗清洁，切成块状；将老鸡、鸡爪、猪切成块状 。
2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全数焯水处置；然后将以上原料捞出用清水清洗清洁 。
3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一路下入盛有1500克纯清水的炖盅里，隔水蒸4小时 。
4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后，再蒸15分钟即可 。
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鹧鸪肉的食用留意事项
1、鹧鸪切记不成与竹笋同食，会轻易造成腹胀 。
2、鹧鸪不成和菱角同食，会引起吐逆 。
3、鹧鸪不成与蟹膏同时食用，会导致食欲不振 。
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鹧鸪的营养价值
1、鹧鸪含有丰硕的卵白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，富含多种维生素和铁、钾等多种矿物质 。具有壮阳补肾、强身健体的功能，是男女老小皆宜的滋补佳品 。
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2、鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味鲜，营养丰硕 。鹧鸪含有的卵白质含量为30.1%，比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6% 。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2% 。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸 。具有高卵白、低脂肪、低胆固醇的营养特征 。
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【鹧鸪怎么做好吃又简单鹧鸪炖什么好】鹧鸪不仅声音好听，并且它的肉也很好吃！看了这么多关于鹧鸪的简单并且甘旨的做法，你是不是也很心动呢？鹧鸪用药材炖也是滋补养身的甘旨好菜 。作为吃货的你赶紧步履起来吧！
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