魔芋减肥，不能长期吃
【魔芋减肥，不能长期吃】
魔芋减肥 ， 有乐也有痛 。乐的是魔芋确实有减肥作用 ， 基于三个原因 。
一是因为它吸水膨胀 ， 加工后可以形成胶冻状低热量食品 ， 比如魔芋豆腐、魔芋粉丝之类 ， 起到填充胃袋、增加饱腹感的作用 。
二是因为它可以延缓胃的排空 ， 使混合食物的消化速度减慢 ， 餐后血糖血脂上升速度减慢 。
三是因为通过高黏度的作用 ， 阻止消化酶和食物成分高效接触 ， 也延缓消化后的食物被快速吸收 ， 从而降低血糖和血脂上升速度 。
痛的是 ， 加工后的魔芋食物蛋白质含量微乎其微 ， 没有淀粉 ， 也没有脂肪 。虽然含有少量的矿物质 ， 但已经被膳食纤维结合住了 ， 吸收利用率很低 。如果将其作为主食 ， 长期下去容易造成营养不良 。
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