安徽特产来安花红的特点介绍
来安花红为地理标志保护产品 。
相传，在清朝嘉庆年间（公元1796-1820年），来安籍三品京官吴棠，向皇帝呈献来安特产“林檎”；万岁观其果，色泽鲜艳象红花，品尝果味，甘甜似有桂花清香，禁不住连声称赞：“花红也！花红也！”并当即封为“来安花红”，传旨来安，岁岁纳贡 。从此，林檎易名“花红”，身价倍增 。
【安徽特产来安花红的特点介绍】
“花红”果皮薄而肉脆，汁多渣少，生食酸甜爽口，满口生香，很受人们喜爱 。
据江苏省农科院鉴定，来安花红鲜果内含有人体必需的多种维生素和矿物质，其中含有蛋白质0.639%，磷0.031%，还原糖5.35%，可溶总糖6.57%，有机酸0.56% 。来安花红除供鲜食外，还可泡茶、酿酒，并具有解渴、防暑、消食健胃、生津祛火、防痢止泻等作用 。
据《来安县志》记载，来安早在明嘉靖年间就有花红栽培 。古人称之为林檎 。从林檎到花红，有个“皇封贡果”的故事 。清嘉庆年间，来安城林檎种植大户吴球，进京看望在朝中任东台御史(三品文官)的叔父吴棠时，带了自家所产的林檎送给叔父，以表孝心 。吴棠食后，觉得此果甚佳 。翌日早朝时，呈献给嘉庆皇帝 。适逢嘉庆帝胃口不佳，心情烦躁，见臣奉献果品顿觉快慰 。视其色泽艳若红花，食其味如桂花清香，龙颜大悦，脱口而出：“花红也！”因系来安产，随封为“来安花红”，并诏令每年进贡 。来安花红品种优良，小巧玲珑，皮薄肉脆，汁多渣少，味甜爽口，香味浓厚，含有对人体有益的多种维生素，营养价值丰富 。
花红：学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一 。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少 。安徽省来安县盛产花红质地最佳 。这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾，是人们健身防病的上好营养果品 。
传说，明朝嘉庆年间，来安境内出了一个三品官、东台御史吴棠 。他把0接到京城去住，谁知却忽然得了痢疾 。请遍了京都名医都治不好母亲的病 。吴大人忧心如焚，不得不将愿意老死故土的母亲送回了来安 。临时找了个名叫花红的村姑在病榻旁照看0 。花红姑娘心地善良，尽心尽力服侍吴老太太，见老人不吃不喝，便到集上买回新上市的新鲜林檎，让吴老太吃点儿开胃 。哪知吴老太只觉酸甜适口，越吃越爱吃 。一连几天吃林檎，病也治好了，饭菜也觉得香了 。吴家上下皆大欢喜 。不久，吴棠之子带了七十多斤林檎进京，将林檎进献仁宗皇帝 。仁宗不知何物，只闻到桂花似的清香、红红鲜亮，脱口说出：“花红、花红 。”吴棠感念花红姑娘，急忙附和：“此果就叫花红 。”仁宗皇帝大悦，当朝赐名此果为“来安花红” 。
来安花红产地范围为安徽省滁州市来安县舜山镇、半塔镇、张山乡、杨郢乡等北部山区现辖行政区域 。
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