牛油果
5.外面有伤口的也不能买
在挑的时候要看下牛油果的外表面是不是有伤口， 如果有一些划伤或者摘果子太用力， 让它的果肉露出来的， 都不能买的， 因为这时候它可能已经坏掉了， 是不能放了的， 也不能吃的 。
购买牛油果如何挑选？ 牛油果是这几年声名鹊起的“网红水果”， 红到能频繁的出现在你的朋友圈的早餐餐桌上， 因为其价格比较贵， 红到成为中产阶级的象征 。
牛油果虽然名字带牛， 但是跟牛没有关系， 只是因为其口感像牛油一样细腻而得此名 。 它外形似梨， 表面粗糙鳄鱼皮， 所以也被叫做鳄梨 。
牛油果外形酷炫， 确是水果一组中的奇葩， 说其奇葩， 理由有二， 其一是味道， 其二是营养 。 就味道而言， 它没有其他水果的香甜和清新， 一口咬下去， 汁水四溢 。 而牛油果一口下去， 粘粘腻腻， 似乳酪， 似黄油， 完全不是水果的套路， 喜欢它的人， 死心塌地， 说它独树一帜， 走高冷范；不喜欢它的人， 则对之嗤之以鼻， 冠以最难吃水果之名 。 就营养而言， 普通水果一般没有脂肪和蛋白质， 但牛油果你就不得不承认它是奇葩， 含高热能和高脂肪 。
喜欢牛油果的人则认为它的味道和口感相当的好， 而且营养丰富， 主要体现在四个方面：1、高脂肪；2、脂肪组成以单元不饱和脂肪为主；3、膳食纤维丰富；4、高钾 。 所以， 牛油果在美洲的原产地有“森林奶油”的美誉， 而且在吉尼斯纪录里鳄梨还被列为“全世界最营养的水果” 。
牛油果火了， 在各大超市和水果店的货架上都可以看到它墨绿色的身影， 而且身价绝对高于很多水果 。 牛油果既然那么贵， 买时别随便拿， 一定要记住以下几点， 教你挑到满意的牛油果， 看完后一定要告诉身边人 。
一看：看颜色， 牛油果有翠绿色、墨绿色和介于这两种之间的颜色 。 如果马上就吃， 选择墨绿色， 颜色越深成熟度越高， 许多人觉得都接近黑色肯定快坏了， 翠绿色才是新鲜的， 这时错误的 。 黑色成熟度最高， 翠绿色表示没有成熟， 口感也不好 。 看外表， 外表一定不能有伤口， 不管是天生的还是后天碰的， 都不要买， 口感肯定不好 。
二摸：看了颜色和外观后， 我们就需要动手触摸一下， 牛油果和其他水果不一样， 好吃的牛油果表面是粗糙的， 像麻子那样颗粒坑坑洼洼的 。 相反， 如果表面光滑， 这个牛油果一定不好吃 。
三掂：掂重量， 接着我们要掂量一下重量， 太大的不要， 太小的不要， 要选择中间大小的；然后用手捏一下， 太硬的不要， 太软的不要， 要选择中间状态的 。
牛油果那么贵， 买时一定不要随便拿， 要记住以上三点， 一定会挑到满意的牛油果， 你学会了吗？
啰嗦几句：
1、牛油果切开最好马上吃完， 牛油果和苹果一样很容易氧化变黑 。 如果只吃一半， 另外半个放置不要超过半天 。
2、男生每天吃一个， 女生每天一半或者1/4个就够了 。
3、牛油果不宜长期存放， 需要2~3天内食用， 放在5度冷藏或保鲜， 也不要超过1周 。
4、如果食用了牛油果， 相应就要降低其他油脂较高的食物摄入， 控制脂肪摄入
牛油果怎样挑选才好? 1、看颜色
买的时候别买太青的， 中等颜色， 然后放几天颜色就会变深， 等到变深色了之后就可以吃了 。 如果买了深色的， 那么回家就尽快吃掉， 也不能放太长时间 。
2、看表皮
虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼， 有小疙瘩的那种 。 但是挑选的时候也要注意看， 有没有破损， 有没有割裂的地方， 都要看一些 。
推荐阅读
- 美食知识|红茶怎么做，冰红茶是红茶吗
- 美食知识|鳌虾怎么吃，海鳌虾的做法
- 美食知识|我的世界拉杆怎么做，我的世界拉杆开关怎么做
- 美食知识|玉米糁怎么吃，玉米糁可以生吃吗
- 美食知识|好吃韩语怎么说，好吃用韩语怎么说谐音
- 美食知识|花甲怎么烧，花甲怎样做最好吃
- 汽车知识|吉c是哪里的车牌，四平吉c22222谁的车啊
- 汽车知识|东南dx7变速箱哪里的
- 汽车知识|鬼使白哪里多跑跑车，阴阳师孟婆哪里多跑跑车
- 汽车知识|货车档位不好挂调哪里，货车倒档挂不上怎么调