购买甜瓜的时候 ， 如何才能挑到香甜爽脆还多汁的甜瓜？ 一、看颜色：黄皮越黄越好吃、蜡黄最佳;白皮选颜色透亮的 。 红肉瓜比白肉瓜甜 ， 白肉瓜中以乳白色最佳 。
二、看纹路：纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高 ， 而且斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟 。
三、摸瓜蒂：古人云“瓜熟蒂落” ， 成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑 ， 而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓 。
四、闻香味：甜瓜熟称香瓜 ， 成熟的白皮瓜香味更浓 ， 而生瓜气味较淡 。
五、掂重量：甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多 ， 如果大小差不多、选择重量轻的那个 ， 不仅更省钱、而且也更甜 。
甜瓜打甜蜜素对身体有危害吗？ 甜瓜甜跟品种有关系 ， 跟天气 ， 用肥 ， 和总甜蜜素有关系 。 但是甜蜜素是一种肥料 ， 不会直接造成瓜甜的 ， 瓜吸收后转化甘物质能从而形成糖 。 所以甜瓜甜是正常的 ， 不想那么甜的话可以去皮 ， 切块水洗下就好了 。 检测甜度现在有试纸 ， 测糖仪都可以的 。
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