通过一代一代农业科技人员的选育、种植户的辛勤栽培管理,水果才变得越来越甜.
那么神奇的"增甜剂"、"甜蜜素"到底是什么?
很可能是叶面肥或植物生长调节剂.
从电视画面中看到,确实有一些包装袋上写着"增甜剂"的农资产品,这些极有可能不是食品添加剂里的"甜蜜素".
平常,XX素、XX精是一种通俗叫法,指的是高效、强力、速效的东西.
比如叶面肥,是施用于农作物叶片表面、通过叶片的吸收而发挥其功能的一种肥料类型,肥效快、效果好.它的重要功能之一就在于显着提高光合作用强度,提高酶的活性,促进有机物的合成、转化和运输,可提高作物的产量,改善品质. 这类产品的商业化程度非常高,已有国家标准或农业部标准.正规的产品均可以获得农业部的肥料登记证,如大量元素水溶性肥料、中微量元素水溶性肥料、含腐植酸水溶性肥料、叶面肥等.
再如植物生长调节剂,适用于几乎包含了种植业中的所有作物,通过叶面喷施,调节光合作用、呼吸作用等生理过程,从而控制植物的生长和发育,增强作物的抗逆能力,改进农产品品质,使作物农艺性状表达按人们所需求的方向发展.
所以,农业生产上,能让作物长得更好,水果变的更甜的所谓"甜蜜素"、"增甜剂",实质上即可属于植物生长调节剂、也可能是喷在作物表面的叶面肥.
所以,要想种出优质的农产品,要想水果糖分更高,更甜,必须要为作物提供基本的矿物营养,以及科学、合理的栽培管理.打个比方,一个甜妹子的养成,不可能是短时之功.
至于报道中说,用了"甜蜜素"的甜瓜,"切开很多水……果农都不吃……有人拉肚子"等等,没有有关部门的实证,我们就不作评判了.
因此,种植户所说的"增甜剂"、"甜蜜素",其实可能只是喷施的叶面肥.甜蜜素是合法食品添加剂,但生鲜水果不应使用.在种植环节给水果"打甜蜜素"来增甜,基本不可实现.
辛苦大半年,死在谣言前!毒西瓜,草莓致癌,避孕药黄瓜,蛆橘等谣言已经伤害了无数农民,请大家以科学理性的看待问题,不要以讹传讹.一个不负责任的谣言或报道就可能让农民半年的辛苦付诸东流.
最后,再次提醒广大消费者,不要相信社会上一些不科学的传言;也奉劝各位种植户朋友,不要被一些不法商家忽悠了.优质的瓜果必须要有优质的品种+合理的栽培,绝不是用"药"喷出来的.
甜瓜打甜蜜素是真的吗？ （1）色棒标志用6～7种颜色制成细长的色棒 ， 开雌花时 ， 在开雌花的节位地上间隔1～2天插同一颜色的色棒 ， 坐果后 ， 根据该瓜所插色棒颜色 ， 则可确定坐瓜日期 。 当该品种的标准果实发育期为40天时 ， 即可根据色棒标志的坐瓜日期加果实发育期日数 ， 得到果实成熟期的日子 。 当然也可用挂纸牌等来标志坐瓜期 ， 但在大面积生产中难以做到 。 色棒法简单易行 ， 又准确 ， 值得推广 。
（2）功能叶和离层有的甜瓜品种 ， 果实快成熟前果柄所在节上的叶片（功能叶）会部分失绿变黄；有的欧美甜瓜品种成熟前果柄会产生离层 ， 最后使果实掉落；功能叶变色和离层出现均是该品种成熟的标志 。
【生活知识|如何鉴别甜瓜打甜蜜素】（3）硬度、色泽、香气等感官鉴定尤其是果脐部开始变软、色泽艳丽、网纹密布或突起、香气溢出等都是果实释出的成熟信息 。
香瓜为什么那么甜 ， 怎么挑选甜瓜
