美食知识|冰草怎么吃，冰草怎么做好吃( 二 )

冰草怎么吃，要过水吗白灼冰草特别好吃，在制作时需要准备边草300克，芝麻油适量，醋适量。把准备好多边草，用清水冲洗干净以后，在锅中放热水烧开，再把冰草入锅焯烫一分钟，取出以后沥干水分。等冰槽降温以后，放到冰箱中冰镇两小时，取出以后淋上芝麻油和醋，调匀以后可直接食用。

2、冰草沙拉

用冰草做沙拉也特别好吃，在制作的时候需要准备，冰草200克，圣女果一百克，火龙果半个，芝麻酱适量。把准备好的冰草和圣女果全部清洗干净，把火龙果取出果肉切成丁状，把它们放在一起，加入芝麻酱调匀，就是清爽可品的冰草沙拉。

3、凉拌冰草

冰草这种蔬菜最适合用来制作凉拌菜，在制作的时候，要把冰草提前清洗干净，切成段状，再加入适量的熟芝麻和剁椒酱，随后放入生抽和白醋以及少量的麻油与凉白开，用筷子把它们调匀以后直接装盘就可以
冰草怎么吃不用的。

凉拌冰草

主料：冰草500克
辅料：炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克
做法步骤：
1.准备好原材料
2.冰草清洗干净，摘成小段
3.将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣
4.用一个小碗，加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁
5.加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开，搅拌均匀
6.蘸着酱料汁就可以吃了
小窍门：
1、黄豆和芝麻提前小火炒熟，这里加一点是为了酱料汁更加香;
2、自制剁椒酱的做法参阅我的自制剁椒菜谱，我在自制的剁椒的坛子里加入了熟黄豆瓣，用作凉拌菜调料的时候我将这个剁椒里加入芝麻、加入一点剁细的豆瓣酱，然后用滚烫的菜籽油淋下去浇熟，这样就成了我的自制剁椒酱了。

冰草沙拉

主料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒
辅料：橄榄油适量
做法步骤：
1.准备好原材料
2.西红柿切块、柠檬切片备用
3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。
4.放入洗好的蓝莓
5.淋入适量橄榄油。
6.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘
小窍门：
【美食知识|冰草怎么吃，冰草怎么做好吃】1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。
2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。

冰草熟吃怎么做主料

冰草适量花生酱1大勺
生抽2勺香醋1勺
麻油1勺蜂蜜1小勺
爽脆冰草的做法步骤
1. 冰草去除黄叶，洗净，冰草鲜嫩，洗的时候不要太暴力哦！
2. 用冷开水浸泡一下，沥干
3. 调蘸料：基底是花生酱，所以花生酱1大勺，加一大勺清水化开
4. 加入生抽，香醋和麻油，再拌匀
5. 最后加入少量蜂蜜，调到如图的稠度，其实还可以加一点点芥末。。
6. 冰草蘸食很不错！

冰草怎么凉拌好吃冰草怎么吃好可以炒着吃，凉拌冰草做法如下：
准备材料：冰草450克、胡萝卜半根、蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋半汤匙、辣椒油2汤匙、凉拌油3汤匙、鸡粉少许、盐适量