美食知识|维生素b2怎么吃,维生素b2千万别乱补( 二 )



药物别名: 核黄素 , 维生素乙2 , Riboflavin , Vitamin G

英文名称: Vitamin B2

药物说明: 片剂:每片5mg;10mg 。 注射液:每支1mg(2ml);5mg(2ml);10mg(2ml) 。

主要成分: 暂无

性状特征: 暂无

功能主治: 为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用) , 当缺乏时 , 就影响机体的生物氧化 , 使代谢发生障碍 。 其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症 , 如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等 , 故本品可用于上述疾病的防治 。

当其缺乏时 , 机体代谢障碍 , 可出现口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、阴囊炎及脂溢性皮炎等 , 可用本品防治 。 也可用于全胃肠道外营养及摄入不足所致营养不良、进行性体重下降等病的治疗 。

用法用量: 成人每日的需要量为2~3mg , 治疗口角炎、舌炎、阴囊炎等时 , 1次可服5~10mg , 1日3次 , 或皮下注射或肌注5~10mg , 每日1次 , 连用数周 , 至病势减退为止 。

不良反应: 暂无

注意事项: (1)在空腹服用本品 , 吸收反不如进食时服用 , 故宜在食时或食后立即服 。 (2)不宜与甲氧氯普胺合用 。 (3)服后尿呈黄绿色 。

维生素B2(核黄素)
原料药
规格:99%
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.37
质量标准: 医药级 ,  CP2005
项 目 指 标
比旋度 -120°~-140°
酸碱度 合格
干燥失重% ≤ 1.0
炽灼残渣% ≤ 0.2
含量% 98.0~102.0
感光黄素 ≤ 0.016

性状:本品为橙黄色结晶性粉末;微臭 , 味微苦;溶液易变质 , 在碱性溶液中或遇光变质更速 。 本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解 。
用途:营养增补剂 。 用于小麦粉、乳制品、酱油 。 尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等 。 有时可用
作色素 。

CAS No.: 83-88-5

成人的建议每日摄取量是1.2-1.7mg 。 妊娠期间需要1.6mg , 哺乳期间 , 头6个月要摄取1.8mg , 之后的6个月为1.7mg;常处于紧张状态的人请增加摄取量 。
美国人最普遍缺乏的维生素就是B2 。

效用
促进发育和细胞的再生;
促进皮肤、指甲、毛发的正常生长;
帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;
增进视力 , 减轻眼睛的疲劳;
和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢 。

缺乏症
维生素B2的欠缺会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍 。

富含维生素B2的食物
牛奶、动物肝脏与肾脏、酿造酵母、奶酪、绿叶蔬菜、鱼、蛋类 。

营养补品
有低效和高效两种不同的摄取方法 , 一般用量是100mg 。 维生素B确也和其他B族的维生素一样 , 与其他B族的维生素一起服用的话 , 效果最佳 。
每天摄取量100-300mg为最适当 。
维生素b2怎么服用? 食物的加工和烹调方式对维生素B2的吸收有较大影响 。 维生素B2的最大敌人是光 , 特别是紫外线 , 如果用玻璃瓶装牛奶 , 牛奶中的维生素B2会在一天内破坏到几乎为零 。
维生素B2的另一个敌人就是碱性物质 , 有人为保持蔬菜好看的绿色 , 烹调蔬菜时加碱 , 这种方法可彻底破坏蔬菜中全部的维生素B2 。 另外需避免的是水 , 维生素B2可以随水流失 , 如捞饭中维生素B2仅能保留50% 。  

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