切瓜分横切竖切两种 。 最普遍的是横切，既先从瓜中间切开（以平放为准），再按人数多少分成若干 。 竖切既是延瓜体纹路直接切开，如没有纹路请想象纹路 。
切瓜要讲求稳、准、狠 。 下刀要果断、利索，柔中带刚，才能切得整齐 。 万不可用剁肉馅的方法切瓜 。
切瓜用刀也得注意，建议使用专业的瓜刀，卖西瓜的小贩都有，可以借用 。 如没有，也可以使用大菜刀 。 切忌使用小水果刀，剪刀，铅笔刀，小李飞刀 。 文天祥用的是金佩刀，价值较高，也不提倡 。 切瓜时一定要注意安全，谨防切到手 。 如果是小朋友一定要在成人的监护下切瓜 。 安全第一 。
以上方法有待完善，还望各位前辈多多提出宝贵意见，为切瓜文化做出贡献！
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