怎样用软冰淇淋粉做冰淇淋？ 冰淇淋粉做挖球冰淇淋做法
硬质冰淇淋粉 ， 纯净水或者牛奶按照比列调配后 ， 用打蛋器充分搅拌（多次搅拌是成功的关键） ， 搅拌好后静置20分钟 ， 在搅拌一次 ， 搅拌均匀后放入冰箱保鲜10分钟 ， 再拿出来搅拌一次（重复此步骤2-3次效果最佳） ， 然后再放入冰箱冷冻区冷冻2小时以上 ， 出锅后就可以尽情的发挥你的想象力 ， 尽情创造美味了！（建议用蓬莱阁高档手工冰淇淋粉效果更佳）
冰淇淋粉怎么做冰淇淋 1、在干净的容器中加入饮用水 。 粉和水比例：1：2.5至3(用温开水效果最佳）
2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器 ， 搅拌均匀；
3、搅拌均匀的冰淇淋浆 ， 在常温下静置15分钟） 。
4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中 ， 启动机器大约15分钟后即可食用 。 （无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用）
制作方法：
冰激凌粉：纯牛奶 （比例 1：3）
1 ， 将粉倒入器皿中之后按比例倒牛奶
2 ， 倒好后用筷子或是勺子 将底部四周搅下 ， 避免有粉状3 ， 用打蛋器搅均打发 ， 然后放置15-20分钟 放进冷冻室
4 ， 1小时以后拿出（半固体状）用打蛋器继续搅拌 ， 之后再放进冷冻室
5 ， 依此方法每1小时打1次 ， 次数越多越打发口感就越好 ， 然后再冷冻至固体 ， 之后拿出来就可以吃了！
注意：
不可高速打发 ， 以免分离 。
冰淇淋粉的做法和配方 主料
草莓
300g
蛋黄
3个
淡奶油
300g
牛奶
200g
辅料
白糖
100g
柠檬汁
适量
步骤
1.准备好原料 。 草莓洗干净 。
2.把鸡蛋用分离器取出蛋黄 。
3.加入牛奶 ， 搅拌均匀 。
4.加入白糖搅拌均匀 。
5.隔水加热到浆水浓厚 。 放凉水中冷却 。
6.草莓挤几滴柠檬汁 ， 放搅拌机里面搅拌成汁泥 。
7.把榨好的草莓汁放入冷却好的蛋黄液中 ， 搅拌均匀成蛋黄草莓液 。
8.淡奶油放厨师机里面打六分发 。
9.把蛋黄草莓液与奶油混合 ， 搅拌均匀后 ， 放冰箱冷藏 ， 或入冰箱冷冻30分钟 。
10.把事先冷冻在冰箱里面17小时以上的冰激凌机拿出来 。 插入电源 ， 打开关搅拌 。
11.然后倒入冰激凌糊搅拌20分钟 。
12.这是搅拌好后的样子 ， 如果想吃更硬些的 ， 可以挖球的 ， 再放冰箱冷冻一会即可 。
小贴士
冰激凌中加了柠檬汁 ， 是为了增加清香的味道 ， 如果没有的 ， 可以省略不加 。 放冰激凌机开始搅拌时 ， 一定要先开始搅拌后再倒入冰激凌糊 ， 如果先倒入就冻成冰块了 。
用冰淇淋粉怎样做冰淇淋 用料
冰淇淋粉 50克
牛奶 120克
1 ， 称出牛奶
2 ， 倒入冰淇淋粉
3 ， 用打蛋器打匀 ， 不要打发 。 搅拌均匀即可 。 静置15分钟左右
4 ， 静置好后用打蛋器打发 。 五分钟左右 。 中高速 。
5 ， 放入冰箱冷冻 。 每60分钟左右拿出搅拌一次 ， 3次左右 。
6 ， 继续冷冻六小时
扩展资料冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料 ， 加入适量食品添加剂 ， 经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。
冰淇淋粉又名雪糕粉 ice cream powder ， 是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的 ， 使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉状复配物 。
冰淇淋粉根据其味道和口感的不同 ， 分为以下口味：
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