这个鸡蛋烤饼, 材料里有鸡蛋有面粉, 这样的早餐能为早上带来热量和能量, 而且吃上几个管饱
原料:中筋面粉、鸡蛋、玉米油、水、细砂糖、酵母 。
做法步骤:
第1步、先做第1个面团, 面粉平均分成两份, 每份75克 。 把酵母溶于水里, 27克蛋液倒入其中一份75克面粉里
第2步、再把酵母水倒入, 拌成絮状, 然后用手揉成光滑柔软的面团, 盖上保鲜膜, 在室温下发酵两倍大, 发酵时间要根据面团状态而定, 室温高的话, 发酵时间就快, 我这个面团发酵了50分钟
【这个鸡蛋烤饼,材料里有鸡蛋有面粉,这样的早餐能为早上带来热量】第3步、接着做另一个面团, 把23克蛋液、油和糖都放入碗里拌匀
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