越冬菠菜品种选择与管理越冬菠菜品种选择与管理【【菠菜】越冬菠菜品种选择与管理】选择耐寒品种 越冬根茬菠菜以苗越冬， 第二年春返青生长， 因此必须选用耐寒品种， 如尖叶菠菜、菠杂10号、菠杂9号等 。
整好地块 首先应选择土层厚、保水保温的地块 。 施足底肥， 每亩施人畜混合粪4000公斤－6000公斤， 不足时可补充适量的氮磷钾化肥， 每亩施复合肥30公斤－40公斤 。 撒施肥后翻耕， 使粪土掺匀， 整细、整平 。 越冬菠菜整地时要留出风障沟， 一般每隔8米－10米夹一道风障， 东西延长， 越长越好， 以增强防风御寒效果 。 做畦以1.5米－1.7米宽、8米－10米长为宜 。
适期播种 越冬菠菜只有在冬天停止生长前长足5片－6片叶， 才具有较强的耐寒力 。 植株冬前生长过大抗寒力则减弱， 不足4片叶也不抗寒 。 不同地区应根据其土壤封冻前的有效积温， 计算菠菜长成5片－6片叶时的生长日数来确定播期， 一般秋季日平均气温降到17℃－19℃时为最适播种期 。
提高播种质量 播前要进行种子处理， 即先将种子放入瓦盆内， 再缓缓倒入50℃－55℃温水2份开水对1份凉水， 边倒边搅动 。 水量为种子量的5倍－6倍， 水温降到30℃时停止搅拌， 继续浸种12小时－24小时， 然后净水清洗， 捞出、沥水， 稍加阴干即可播种 。 播种方法可采用撒播或条播 。 开沟条播， 沟深3厘米－4厘米， 行距10厘米－15厘米， 每亩播量5公斤－6公斤 。 如果发芽率低， 还要适当加大播种量 。 撒籽后立即覆土、踩踏、浇足水 。
注意冬前田间管理 播种后发芽出土前， 进行一次浅锄松土， 达到保墒除草作用， 或浇一次蒙头水以保全苗 。 植株长出约3片或4片叶前， 要注意保持土壤湿润， 浇水1次－2次并追肥 。 3片－4片叶后浅锄一次， 并间去过密的弱苗， 适当控制土壤湿度， 保根深扎， 以利于越冬 。 在植株停止生长、土壤将结冻时灌冻水 。 灌水时要掌握在土表昼化夜冻时， 灌1次大水， 使水分渗透到土中 。 如灌水过早， 温度尚高， 土壤失水过多， 易造成土壤干旱死苗；如灌水过晚， 土壤冻结， 大量水分不能渗入土里而形成表层冻壳， 易引起缺氧死苗 。 入冬土壤冻结后， 要及时筑起风障或加盖树叶、乱草等覆盖物， 以利保温防寒， 提早返青 。 冬前还应注意消灭越冬蚜虫 。
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