蚝汁萝卜的做法也非常简单 ， 主要用到的食材就是白萝卜 ， 还有少许的香菇、少许虾米和瑶柱 ， 虾米和瑶柱下锅煸炒出香味来 ， 加入蚝油、冰糖提香 ， 少许老抽上色一下 ， 倒入泡香菇的清水 ， 下入白萝卜一起焖煮 ， 这样焖出来的白萝卜鲜甜入味 ， 萝卜吸收了汤汁的味道特别好吃 ， 即使没有放肉也很香 ， 做法简单又营养 ， 比吃鱼吃肉要实惠太多了 ， 关键是还很营养 ， 不爱吃蔬菜的小朋友也很喜欢 。 冷天 ， 白萝卜这样做实在太鲜了 ， 不放肉焖也很香 ， 营养好吃又暖身 。 一起来看看详细做法吧 。
【蚝汁萝卜】
准备食材：萝卜一根、冬菇3朵、鲜香菇4朵、虾干适量、瑶柱适量、葱花少许 。
准备配料：油盐适量、一勺蚝油、适量老抽、冰糖适量 。
详细做法：
1、冬菇虾干和瑶柱洗干净放入水里泡软 ， 冬菇切丝 ， 瑶柱切碎待用 。 鲜香菇洗干净切片待用 。 （香菇洗干净再泡发 ， 这样泡香菇的水还可以拿来焖萝卜） 。
2、萝卜去皮切成条装盘待用 。
【美食知识|白萝卜怎么吃，白萝卜最好吃的14种做法】3、锅烧热 ， 热锅凉油放入冬菇 ， 虾干和瑶柱下锅炒出香味来 。
白萝卜怎么吃？ 1、水煮白萝卜
这个做法是所有的这种菜吃法当中最简单的一个 ， 当然生吃这种菜除外 。 不过有的人不喜欢生吃萝卜辛辣的味道 ， 而又想选择养生的吃法 ， 水煮这种菜就是最佳的选择 。
水煮这种菜的做法非常的简单 ， 只需要将白萝卜清洗干净以后 ， 切成一厘米足有的白萝卜片 ， 然后放到锅中加一点盐 ， 煮个五分钟左右就可以出锅享用了 。
2、白萝卜丸子
这一道菜它是一种油炸食物 ， 只需要将这种板菜洗干净以后 ， 用擦丝工具把这种菜擦成细丝 ， 如果你的刀工还可以的话 ， 也可以自己切成细丝 ， 然后在白萝卜丝中加入一枚鸡蛋 ， 适量的胡椒粉以及一些面粉 ， 然后将所有的材料搅拌均匀 ， 放置到一旁备用 ， 然后在锅中加入适量的用 ， 开中火等到油温七成热以后 ， 把刚才处理好的这种菜汆成一个一个的丸子 ， 放到油锅当中 ， 炸制金黄就可以出锅了 。 白萝卜丸子虽然好吃 ， 但是毕竟是油炸食品 ， 一次最好不要吃太多 。
三、白萝卜肉盒子
准备一些猪肉馅备用 ， 然后将洗干净的白萝卜切成一个个的对夹 ， 切好之后 ， 将白萝卜对夹放到锅中煮三分钟左右 ， 不用煮太长时间 ， 断生以后 ， 稍微有一点透明就可以出锅了 ， 然后取出煮好的白萝卜放凉 ， 再把肉馅填入白萝卜对夹中 。 裹上干面粉 ， 在炒菜锅中加入些许的油 ， 然后将白萝卜肉盒子放到平底锅中煎至两边焦黄 ， 就可以盛到盘子中 ， 准备开始享用了 。
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