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海鲜菇 海鲜菇怎么做

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海鲜菇怎么做 ， 海鲜菇煮多久？海鲜菇具有很高的营养价值和药用价值 ， 菌肉肥厚 ， 口感细腻 ， 气味芬芳 。 下面小编告诉你海鲜菇怎么做 ， 海鲜菇煮多久？
海鲜菇怎么做 海鲜菇煮多久
凉拌酸辣海鲜菇
1主材料：海鲜菇、红萝卜
2调料及配料：独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)
3红萝卜去皮后切丝
4独蒜去衣压成茸
5烧开一锅水 ， 先把红萝卜放进去焯一会 ， 再放已洗干净的的海鲜菇进去 ， 焯至水重开就捞出放凉
6调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀 ， 最后淋上自制辣椒油捞匀 ， 即可食用
小炒海鲜菇
1猪脊肉切成丝 。
2加少许蛋清、淀粉、料酒略腌 。
3海鲜菇洗净备用 。
4切成斜刀段 ， 较粗的再用刀划一下 。
5锅中放适量油烧热 ， 倒入肉丝 。
6大火快速划炒至变白熟 。
7加入蒜片、葱花和红尖椒段 。
8大火快速翻炒至微软 。
9当海鲜菇渗出水份时 ， 加蚝油 。
10翻炒至水份消失关火 ， 加入少许鸡精、盐调味 。
11加入少许芝麻油翻匀出锅 。
小窍门：
蚝油本身已有咸味 ， 如果单纯是做下酒菜 ， 味淡可刚好 ， 也可根据自已的口味再加点盐
海鲜菇怎么煮的做法
1.萝卜苗和海鲜菇清洗干净 ， 沥干水分
2.锅中水烧开 ， 倒入萝卜苗 ， 迅速用筷子搅拌下 ， 立刻捞出冲凉待用
3.焯萝卜苗的水再次烧开 ， 倒入海鲜菇焯水一分钟左右 ， 捞出冲凉待用
【海鲜菇 海鲜菇怎么做】4.焯好水的萝卜苗和海鲜菇 ， 放大碗里 ， 放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀
5.干辣椒剪成小段 ， 撒在大盆中
6.锅中放油 ， 小火加热 ， 放一小把花椒慢慢炸出香味后 ， 捞出花椒扔掉 。 把烧热的油浇在盆中 ， 激发出干辣椒的香味 ， 最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌

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