只见奶奶拿起擀面杖从面团中间压下去 。 我问奶奶：“奶奶，你这是在做什么呀？”奶奶说：“这就开始擀面了啊！”“奶奶，你真会做手擀面呐？”奶奶笑着说：“怎么不会呀，你爸爸小时候也经常吃奶奶做的手擀面呢！”我说：“好期待着您的手擀面哟！现在就咽口水了，哈哈……”
看着奶奶把一个面团慢慢地擀成越来越大的面饼时，我也不知不觉有点手痒痒了，就问奶奶：“奶奶，我也想学擀面，您能给我一小块儿吗？”“当然可以啊，咱孙女也会擀面喽”，奶奶高兴地说 。 我接过奶奶递给我的一个小面团，拿起边上一个擀饺子皮的小擀面杖，学着奶奶的样子，开始慢慢擀了起来 。 看着奶奶擀起来一张那么大的面饼，感觉擀面似乎是件很容易的事，等我自己开始擀面的时候才知道原来擀面也是要花力气的 。 很多事看起来简单做起来难，但是只要自己做了才知道，才能体会劳动的乐趣 。 在我思想开小差的片刻，只见奶奶擀了一遍又一遍，已经把面饼擀得非常薄了 。
最后，奶奶在面饼上抹上一点面粉，再把面饼一层层折起来，用刀切成了一条一条细细的面条，然后把切好的手擀面放进锅里煮，放点青菜、盐，再放点猪油，面汤看上去非常的清爽 。 吃着奶奶亲手做的手擀面，感觉实在是太好吃啦！
怎么擀面条？ 主料
面粉
200g
玉米面粉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.先在面粉中间掏一个洞，在撒上少许咸盐 。 （咸盐可使我们抻面时，面更加劲道） 。
2.再往里加入适量的玉米面，面粉和玉米面的比例是10:1 。
3.和好的面 。
4.用湿布子盖煮面，醒15分钟 。
5.面醒好以后，把面擀薄 。
6.把面切成小条，向前搓，搓出小破浪形 。
7.轻轻抓住面的两头，并拉长 。 在下锅时，把面条前的片揪掉，然后下锅 。 面条前的面片揪掉，可以使面条熟的快而且入味 。
8.锅开后放入面条 。
9.等锅开后，再加入少许水，以此类推，点三次水 。
10.面熟后，捞出面条过凉水，是面条更劲道 。 码上自己喜欢的蔬菜或卤，即可享用美味了 。
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