二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段 , 虾皮60克 , 食盐、香油、酱油、味精各适量 , 用香油将虾皮略炒 , 加韭菜、酱油、食盐炒熟 , 再调入味精食用 。 有开胃健脾、补肾壮阳之功效 , 适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症 。
三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段 , 虾皮50克 , 加食盐、香油、味精各适量拌匀食用 。 清香爽口 , 别具风味 。 有补肾壮阳、祛风解毒之功效 , 对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效 。
四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝 , 虾皮60克 , 加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用 。 有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效 , 对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处 。
五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝 , 虾皮50克 , 香菜洗净切碎 , 食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量 。 先用香油将葱段炒香 , 加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟 , 然后调入食盐、料酒、味精食用 。 有消胀、祛痰的功效 , 治食滞不化 , 并利大小
1.虾皮和紫菜或冬瓜放一起烧汤;(紫菜虾皮汤:水烧开后把紫菜和虾皮一起放入 , 等水开再放入调料等;冬瓜虾皮汤:先把冬瓜和虾皮油煸然后加水烧开就OK啦 。 )
2.虾皮可以做混沌、饺子馅;
3.虾皮和青椒(把青椒切成丁状 , 再放入油锅煸 , 然后放入虾皮炒炒 , 再加入一点水焖焖 , 等水干加入调料就好了 。 )
呵呵 , 我经常做的就这几种了 。 不过你烧别的菜时放点虾皮也无所谓 , 只要你喜欢就好 。
虾皮是怎么做出来的啊? 一、紫菜虾皮鲜肉汤圆
食材明细
主料
- 糯米粉600克
- 鲜肉400克
- 榨菜150克
- 辅料
- 香葱1把
- 紫菜1张
- 虾皮少许
- 酱油2茶匙
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
紫菜虾皮鲜肉汤圆的做法步骤 -
1
备好鲜肉榨菜香葱 , 将这几款食材剁成馅料备用 。 按个人口感加入少许的酱油提味 。
-
2
将糯米粉加入温水揉好备用 。
-
3
将剁好的肉馅包在糯米团里 。
-
4
容器里铺一张保鲜袋或是其它蒸布 , 将包好的汤圆一一码在里面 。
-
5
锅里加水煮开 , 将包好的汤圆下锅 。 煮至浮起就可以 。
-
6
按个人口味调配一个汤底 , 我是用紫菜虾皮榨菜酱油来调配的 , 再加入开水 。
-
7
最后将煮好的汤圆加入即可 。
小窍门
揉糯米个人觉得温水比冷水要好揉许多 。
食材
- 主料
- 虾皮
3g
- 干紫菜
5g
- 辅料
- 油
适量
- 盐
适量
- 小葱
适量
- 姜
适量
- 大蒜
适量
-
- 步骤
-
1.备好食品材料:紫菜、虾皮、葱姜蒜 。
-
2.紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用 。
-
3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜 。
-
4.舀上几勺高汤入锅 。
-
5.放入虾皮 。
-
6.待烧开 , 下紫菜 。
-
7.再开 , 加盐调味起锅 。
-
8.盛到碗里撒上葱叶 , 一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了 。推荐阅读
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