一 。 豆皮怎么做美味又简单
作法：
食物
主要材料
檽米适当 小麦面粉少量 平菇适当 生猪肉适当 卤干子适当 生鸡蛋1个
辅材
盐少量 生抽酱油适当 生抽适当
作法
1.最先 ， 我们来先做豆油皮的包馅 。 把檽米洗好 ， 制成糯米糕 。 喜爱硬粒的豆油皮就少放些水 。
2 接下去 ， 把平菇、卤干子、生猪肉都剁碎末 。
3 把肉沫用盐、生抽酱油、生抽腌渍预留 。
4 接下去 ， 把炒菜锅烧开 ， 加点油 ， 把腌渍好的肉沫入锅煸香 ， 炒过 。
5.放平菇末和卤干子丁 ， 皈依抽 ， 生抽煸炒出香气 。
6.接下去 ， 下蒸熟的檽米 ， 煸炒调均匀包馅 。 能够尝一下味儿 ， 需要哪些天赋加点哪些 。 所有炒匀后 ， 熄火出锅预留 。 包馅就搞好了 。
7.下边准备好生鸡蛋、小麦面粉等原材料 ， 提前准备摊擀面皮 。
8.生鸡蛋打撒 ， 小麦面粉放水适当 ， 放点盐调为面浆 。
9.准备好炒菜锅或炒菜锅 ， 文火 ， 锅中放一点油 。
10.舀一勺面疙瘩汤在锅中摊成一个小混沌皮 。 把鸡蛋液刷在混沌皮上边 。
11.翻过来 ， 把刷了鸡蛋液的翻出下边 。 舀一勺檽米馅放到混沌皮上 ， 只放一半的部位 。 接下去 ， 把另一半盖在檽米包馅上 。
12.由于 ， 包馅全是熟的 ， 有生鸡蛋的一面煎黄了 ， 就可以了 。 就可以盛盘 。
二 。 麻辣豆腐皮的作法
作法：
食物
主要材料
豆油皮250g
辅材
辣椒粉3勺 麻椒30g 葱段适当 蒜适当 八角1粒 良姜1片 孜然粉适当 白芝麻适当 盐适量 生抽（生抽）一茶匙 醋一勺 糖少量
作法
1.豆油皮切条 ， 宜长约6-7cm（过长不方便调均匀油辣子） ， 切条后炒水2-3分钟 ， 捞进出凉水侵泡 。 那样能够去豆腥并维持豆油皮绵软的口味
2 用适当糖 ， 盐 ， 醋 ， 生抽及其适当温水 ， 调酱备用
3 开枪加食用油 ， 煮沸后放凉 。 添加八角 ， 良姜文火炒一分钟;添加麻椒 ， 待麻椒炸焦前捞起来全部调味品 。
4 再次文火 ， 加葱姜蒜 ， 炮制变黄 ， 捞起来
5 文火 ， 添加辣椒粉 ， 炮制变糊前 ， 添加调准的糖醋汁 。 开低火 ， 迅速搅拌炒糖色
6 熄火 ， 捞起来豆腐丝下锅拌开
7 随便添加五香粉和白芝麻装点其上调料 。 开吃！
我们学了豆皮怎么做美味又简单之后 ， 我们还能够看看豆皮的营养元素 ， 这款特色美食是老少咸宜的特色美食 ， 能够制成荤菜 ， 还可以和别的食材一起制成荤腥来吃 ， 是备受大家热烈欢迎的一款特色美食哟 ， 这款美食制作方法方法大伙儿还可以学习培训一下 。
豆腐皮是怎么做出来的 干豆腐皮的制作方法是比较多的 ， 我们可以将干豆腐皮用于油炸或者炒肉等 ， 干豆腐皮油炸是可以制作成腐竹的 ， 腐竹是比较香的一种食物 ， 可以用于打火锅或者煮鱼类等 ， 而价格干豆腐皮泡水之后 ， 我们可以用豆腐皮来炒肉片等 ， 大家可以根据自己的口味来选择干豆腐皮的制作方法 ， 然后做出美味的食物 。
”老王豆皮“山寨版
材料豆皮200g
卤料：姜 ， 葱 ， 八角 ， 桂皮 ， 酱油 ， 料酒
调味料：植物油20ml ， 熟芝麻1大勺 ， 盐2g ， 糖5g ， 花椒粉 ， 孜然 ， 辣椒（辣椒酱、干辣椒都可以）
做法
1、先将所有卤料加水煮开
2、放入切好片的豆皮小火煮20分钟
3、准备调味的蘸料：将植物油烧热以后浇入花椒粉和孜然 ， 让香味出来 。 如果你用的是辣椒粉 ， 而不是辣椒酱 ， 辣椒粉也和花椒粉、孜然一起 。 我用的是辣椒酱 ， 所以就在花椒粉和孜然浇过油以后 ， 拌入辣椒酱 。 同时加入盐和糖搅拌均匀 。
4、将拌好的酱倒入卤好的豆皮 ， 搅拌均匀 。
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