2、栽培土内要富含腐熟的有机质 。 阳台种菜不同与大田 。 因为 ， 用于阳台种菜的土壤有限 ， 自然而然 ， 储蓄养分和水分的能力也有限 ， 而有机质除了自身能源源不断地向蔬菜提高养分外 ， 还具有较好的保肥保水性能 ， 所以 ， 阳台种植韭菜 ， 土壤中必须适当多施腐熟的有机肥 ， 让土壤富含有机质 。
3、因为种菜的器材容量有限 ， 浇水的时候 ， 很容易造成湿度过大 ， 而降低土壤的透气性 ， 甚至诱发韭菜烂根等病害 。 所以 ， 浇水要勤洒、少量 ， 适合而止 。
4、适当间苗 ， 保持合理密度 。 植株与植株之间保持一定的间隙 。 否则 ， 就会因为密度大 ， 植株之间互相遮挡阳光 ， 也影响通风换气 ， 而使得韭菜生长柔弱、纤细 。
5、肥水管理：立秋后气温渐低 ， 有利韭菜生长 。 在韭菜迅速生长之前 ， 应进行一次重追肥 ， 每667平方米追施腐熟豆饼300～500千克 。
6、一般韭菜播种后至定植前 ， 韭菜苗太细 ， 不用收割 ， 需养根壮秧 。 达到壮苗要求再定植 。 壮苗定植标准 ， 苗龄80～90天 ， 苗高15～20厘米 ， 可及时定植 。
7、停割防倒：韭菜养根期间停止收割 ， 停割后韭菜生长快易倒伏 ， 田间隐蔽后 ， 常发生病害烂叶状况 ， 因此 ， 要在韭菜畦两边支架 ， 畦内拉铁丝以防韭菜倒伏 ， 这样有利于田间通风透光 ， 保持韭菜旺盛的光合作用 ， 促进韭菜生长 ， 减少病虫害发生 。
扩展资料:
韭菜每年收割的次数 ， 决定于韭菜的长势、施肥情况及市场行情 。 冬春季拱棚韭菜可收割3茬 。 秋季品质虽好 ， 但为了培育根株 ， 为拱棚生长奠定物质基础 ， 以收割l-2茬为宜 。 韭菜以7叶1心为割韭的标准 。 清晨收割最好 。 以割到鳞茎上3-4cm黄色叶鞘处为宜 。
以后每割一刀应比前茬略高 ， 才能保证正常生长 。 定植后前1-2年产量较低 ， 3-6年为生长盛期 ， 产量最高 ， 10年后进入衰老阶段 ， 应及时分株移栽 。
春播苗 ， 可在夏至后定植 ， 夏播苗应在大暑前后定植 。 定植时要错开高湿季节 ， 以利于韭菜缓苗 。 定植方法 ， 将韭菜起苗 ， 剪短须根（只留2～3厘米） ， 剪短叶尖（留叶长10厘米） 。 在畦内按行距18～20厘米、穴距10厘米 ， 每穴栽苗7～10株定植 。
定植后 ， 当新根新叶出现时 ， 即可追肥浇水 。 在苗高25厘米时 ， 选晴天的早晨收割 ， 刀距地面2～4厘米 ， 割口应整齐一致 ， 一般每20～25天收割一茬 。 每收割1次 ， 追一次肥 。 收割后株高长至10厘米时 ， 结合培土 ， 施速效氮肥 。 天气转凉后 ， 应停止浇水 ， 封冻前浇一次封冻水即可 。
参考资料来源:
怎么让韭菜越长越粗 一、种植方法
种植方法1：将韭菜籽一般在阴历3月初下种 ， 到中秋节前移栽 。 移栽的时候要稀一点 ， 五六棵一丛 。 种韭
菜基肥要足 ， 土要松要细 。 韭菜是多年生蔬菜 ， 第一年的第一茬称为胎韭 ， 长的细如针可以当做植物观赏 ， 而且偶尔也可以吃到细如针的韭菜 ， 非常香 。 不凡一试一举两得哦 。 不足之处是用种子亲自种太慢了 ， 不能立即感受到劳动成果会打击积极性哦 。
种植方法2：将一年以上的韭菜苗插到花盆里 。 每丛3到5棵 ， 要有一定的距离间隔 ， 然后覆上大约5mm的土层 ， 然后浇上水就可以了 ， 第一次浇水一定要浇透 ， 接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水 ， 土壤保持稍微湿润就可以了（水不能太多 ， 不然容易烂根） 。
二、如何给花盆韭菜施肥呢
韭菜需要肥力比较大 ， 当长到15厘米左右 ， 可适当施一些有机的肥料 。 韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰 。 但是这些在大都市中都是难得一见 。 在这里我介绍最简单的方法1、将自己家里的花生壳 ， 废纸、树枝在一个废的铁盆里燃烧（小孩要在家长的陪同下完成可别制造出火灾来哦） ， 就可以制造出草石灰还可以变废为宝 。 2、小孩的小便通常都是用尿盆来装吧 ， 只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里即可 。
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