红枣怎样吃补血效果最好，关于红枣补血的对话

说到补血，很多人的第一反应就是吃红枣！中药方剂，经常见到它，因为红枣有缓和药性的作用；红枣能补气养血，是很好的营养。
但是很多科普平台都发布了红枣不能补血的谣言。在专业实验室的参与下，红枣的营养成分得到了准确的测定，这些数据似乎证明红枣实际上不能补血。
让我们来看看。关于红枣补血，中医和现代科学有什么区别？

文章插图
一、现代科学对红枣补血的观点在现代科学中，贫血需要血液，而缺铁性贫血是最常见的贫血。如果食物中含有丰富的铁，则具有一定的补充造血原料的功能，因此可以补血。
人体平时吸收利用的铁分为血红素铁和非血红素铁，红枣中的铁为非血红素铁。非血红素铁被人体使用时有点麻烦。不溶性铁在被吸收到血液中之前应先转变为可溶性状态，然后才能用于合成血红素。
每100克干红枣，食用部分含铁2.3毫克，并不高。在这个过程中，植酸、草酸、磷酸、膳食纤维等诸多障碍会大大降低吸收利用效率。因此，只吃红枣补血的效果可以忽略不计。

文章插图
血红素铁可以被人体直接吸收利用。血红素铁含量高的食物主要是动物的肉、内脏和血液，包括猪肉、牛肉、猪肝、鸡肝等。
每100克猪肝含铁22.6毫克，动物肝脏中铁的含量远高于红肉和动物血。年轻人每周吃猪肝、鹅肝等动物肝脏2-3次，每次10-30g，能有效补充人体铁，对预防缺铁性贫血有很大帮助。
如果真的是贫血，首选不是红枣，而是直接补铁，或者吃动物内脏和红肉，同时补充维生素c 。

文章插图
10月至10月，有中医专家对现代科学的观点提出质疑，主要观点有两个。
首先，现代科学中的营养专家或食品专家不是医生。他们不能看医生，所以他们没有权利质疑中医。
其次，中医的补血概念与西医的贫血概念不同。就中医而言，一个人需要补血并不是因为贫血。贫血在现代医学中是一个明确的概念，而中医针对的是中医认为的血虚。
血虚综合征是一组症状的总称，包括面色苍白或蜡黄，眼睑、嘴唇、舌头和爪甲颜色苍白，头晕、眩晕、眼睛干燥、心悸、多梦、健忘、疲劳、手脚麻木，或女性月经量少、颜色苍白、延迟或闭经、脉搏微弱。这组证候称为血虚证。"

文章插图
李时珍在《本草纲目》中说：大枣性甘性温，能补中益气，养血生津。用于治疗脾虚食少便溏气血不足等症。
因此，对于中医来说，大枣具有补血的功效，经常食用大枣可以治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、疲劳、咳嗽、贫血和消瘦，尤其是养肝防癌的功能。

文章插图
二、中医对红枣补血的观点营养专家不能看病？确实营养专家肯定没有行医资格。但是，营养专家有权质疑。这是因为现代科学的所有学科都可以相互验证。在实验室里做的所有物理和化学实验都同样适用于人体。
科学依靠不同学科之间的交叉验证，积累了大量能够证明其理论正确性的真实案例，使得科学以系统的形式被现代社会所接受。现代医学是科学应用的一个分支，科学的基本理论也适用于医疗。

文章插图
对于中医来说，作为其理论基础的阴阳五行，几千年来都没有在这一理论基础的指导下被发明创造出来。因此，中医
m=pc">那么血虚和贫血有什么区别呢？
实际上，贫血与血虚是两种不同的概念，“贫血”是西医诊断名词，“血虚”是中医诊断名词。
贫血是一个很严谨的现代医学专业术语，是指血液中红血球数量太少，血红素不足，它不是一种独立的疾病，而可能是其他疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。
【红枣怎样吃补血效果最好，关于红枣补血的对话】贫血主要原因就是骨髓造血功能的障碍，造血物质的缺乏或者本身造血物质的利用障碍和遗传方面。
贫血一般表现为身体软弱乏力、皮肤苍白、气急或呼吸困难，伴有头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等症状，甚至发生晕厥。

文章插图
中医的血虚是通过望、闻、问、切四诊，把收集到的症状加以辨证分析所得出的结论。“血虚”是指体内阴血亏损的病理现象。可由失血过多，或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能生化血液等所致。
血虚主症为面色萎黄、眩晕、心悸、失眠多梦、头发枯焦、肢体麻木、脉虚细等。由于女性月经失血的缘故，血虚体质多在女性身上出现。
但中医诊断为“血虚”的患者又的确会出现一些类似于西医上说的贫血状况。比如：面色不佳、容易疲劳、失眠多梦、记忆力下降、情绪不好（肝火旺）等。

文章插图
中医学并没有贫血的名称，很多人并不贫血，但是从临床所呈现的情况，表现出类似贫血的症状，但这些症状并非只有贫血才会出现，其他疾病也可出现，所以血虚不一定是贫血。
反过来，贫血病人在中医辨证也不一定就是血虚，不少病人属于气血两虚、心脾两虚、脾气虚弱、肝肾阴虚、脾肾阳虚。个别贫血病人还属于血热或血瘀。但也有一部分贫血病人（如某些失血性贫血）辨证就是属于血虚。