最好的支链氨基酸食物来源有哪些？（转）
最佳的支链氨基酸食物来历有哪些?
【转 最好的支链氨基酸食物来源有哪些？】 支链氨基酸(BCAA)在成为弥补剂之前 ， 就现已是极为重要的营养成分了 。 本文将分析一些存在于氨基酸里的重要蛋白源 。
作者：迈克·卢梭博士
2013年2月22日
我喜爱支链氨基酸弥补剂 ， 可是我晓得许多食物也相同包括必需氨基酸 。 那么 ， 最佳的支链氨基酸食物来历有哪些呢?
支链氨基酸弥补剂除了能为肌肉生成供给亮氨酸 ， 在运动过程中及运动后 ， 还对推进蛋白组成起着极其重要的效果 。 可是跟着支链氨基酸弥补剂的日益盛行 ， 食物中的支链氨基酸往往被咱们无视了 。
人体吸收氨基酸绝不仅仅是将药粉泡在水中服下这么简略 ， 并且咱们也不大概只依赖于弥补剂 。 以下是蛋白源中的支链氨基酸含量表 。
文章插图
食物中的支链氨基酸含量
表格中显现的一些信息很有意思 。 比方：每盎司(oz)火鸡胸肉的总蛋白质含量比其他食物都要多(除了鸡蛋和蛋白 ， 它们不以盎司为单位来衡量) ， 可是其总的支链氨基酸的含量却最低 。 经过比拟 ， 6盎司的干烤花生所含的亮氨酸和总的支链氨基酸比一切肉类都要高 ， 可是蛋白质含量却要低许多 。
为了使咱们理解 ， 我列出最右边两纵列 ， 这样更便于比拟各类蛋白源 。 注重每克蛋白质中 ， 鸡蛋和蛋白所供给的支链氨基酸的量是最高的 ， 并且鸡蛋的亮氨酸水平也是最高的 。 你可能会对此感兴趣 ， 由于亮氨酸是肌肉蛋白组成的首要驱动力 。 这就意味着：在食物中 ， 亮氨酸的数量与每克总蛋白含量是相对应的 。
我大概挑选啥?
以上列出的食物都是支链氨基酸的优质来历 。 研讨显现：每餐饭大概需要3g亮氨酸来推进肌肉蛋白的组成 ， 所以每餐食用咱们列出的任何一种肉类6盎司 ， 就能够满意你的需要 。
若是你能吃下8个鸡蛋或许9个蛋白 ， 就能够帮你完成3克的亮氨酸方针了 。 此外 ， 6盎司的花生听上去并不多 ， 可是一把花生大概即是1盎司 ， 所以6盎司现已富含许多蛋白质了 。
下一步 ， 你要检查理个人的饮食方案和热量摄入 ， 再看看你能否食用了足够多的这类食物 。 若是不行 ， 且为了操控热量思考 ， 也不能再添加食用这类含蛋白质食物时 ， 你能够思考添加支链氨基酸弥补剂的摄入 。
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