春天在五行中属木，而人体的五脏之中肝也是属木性，因而春气通肝 。 在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时 。 趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，那么春季养肝吃什么好？养生专家告诉我们，春季养肝应该多吃凉性食品，像粥类、茶类、水果等都很不错 。
春季如何养肝?
1、保持开朗多微笑
尽量保持精神愉快，尤其要避免怒气 。 科学研究发现，快乐可以增加肝血流量，活化肝细胞 。 而怒气不仅伤肝，也是古代养生家最忌讳的一种情绪：“怒气一发，则气逆而不顺 。 ”动不动就想发脾气的人，在中医里被归类为“肝火上升”，意指肝管辖范围的自律神经出了问题，一般会用龙胆泻肝汤来平熄肝火 。
通过发泄和转移，也可使怒气消除，保持精神愉快 。 新的科学研究显示，如果经常回味一些好玩的、有趣的事，也会增加脑内啡呔的分泌，使你身心愉悦 。
2、适当注意饮食
春天肝气旺盛，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上仍以清淡为主 。 绿色蔬菜是最好的春季食物 。 蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足 。 譬如，春天产的菠菜嫩极味美，亦有养血功效，是一个不错的选择 。
春天不需要特别进补，因为气温上升，温补药反而会加重身体内热 。 体质较差的人，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物 。 具多糖类成分的银耳也有防发炎功效，亦可促进肝脏蛋白质合成 。 通常气喘过敏是中医所说的“气虚”现象导致，可用黄芪、人参(白参)、茯苓炖鸡汤饮用，容易上火的人可以改用参须或西洋参 。
文章插图
养肝护肝的食物和水果有哪些？
一、大豆及豆制品
大豆及豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 。
二、海鲜类
海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯 。 但选择、烹调要得当否则会食物中毒，蒸煮应在100度加热半小时以上 。 若对海鲜过敏则忌食，可多食香菇、银耳、海带、紫菜等3西瓜
有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用，富含大量糖、维生素及蛋白酶等 。 蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 。
三、含钾丰富的食物
含钾丰富的食物
海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、、香蕉、李子、瓜子5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等7绿茶
对肝脏有好处，有抗凝、防止血小板黏附聚集，减轻白细胞下降和活血化瘀作用 。 但饮茶应适时适量，清晨可泡一杯不宜太浓，每天茶水总量不超过1000~1500毫升 。 在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸，防碍食物吸收 。
四、荔枝
荔枝，据《本草纲目》记载，荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果 。 可是，食之过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火 。 由此可以想见，荔枝是一种很强的滋养食物 。 当
女性因腹部受冷发生疼痛时，可用荔枝的肉干20克，用水1碗煎5分钟取汤服用，效果很快，服后即能奏效 。 此为证明除有滋养强壮作用之外，并有消除体内的病毒，及镇静精神的作用猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等 。 我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物 。 这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的 。
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