延缓衰老吃什么好？
每个人从出生开始， 不可避免地要经历生长、成熟、衰老、死亡的过程 。
随着人们物质生活水平的提高， 如何延缓衰老已经成为大家共同追求的目标
。 虽然衰老是人类生命过程中的必然规律， 但是去除外界不良因素后，
有可能使人按原有遗传程序健康地生活到百岁以上 。 合理营养对于延缓衰老
具有重要作用 。
文章插图
适宜食物
1、多吃些富含软骨素食物如猪骨汤、牛骨汤、鸡皮、鸡骨汤等， 可增强皮
肤的弹性 。
人体皮肤分为表皮、真皮、皮下组织3层， 影响皮肤美容的主要是真皮 。
真皮是由弹性纤维构成的， 而组成弹性纤维的最主要物质是硫酸软骨素 。
人体内如若缺乏这种软骨素， 皮肤即失去了弹性， 出现皱纹 。 所以，
多吃些含硫酸软骨素丰富的食物， 就可以延缓皮肤皱纹的发生， 使皮肤保持
弹性和细腻 。
2、多吃些富含碱性的食物酸性、碱性食物不是任凭口感决定的， 而是指食物
进入人体后最终呈酸性或碱性 。
碱性食品包括绝大部分蔬菜、水果、豆制品和海产品等 。 研究表明， 过量的酸
性食物则使血液呈酸性， 使血液里的乳酸、尿酸含量相应增加 。 这些物质随汗
液来到皮肤表面， 就会使皮肤变得没有活力， 失去弹性， 尤其会使面部的皮肤
松弛无力， 遇到冷风或日光暴晒， 容易裂开 。 多吃些碱性食物， 可使血液呈现
弱碱性， 减少乳酸、尿素的含量， 减轻对皮肤的侵蚀、损害 。
3、多吃富含胶原蛋白的食物例如， 猪皮、猪蹄、甲鱼等 。
据营养学家们分析， 每百克猪皮中含蛋白质26、4%， 为猪肉的2、5倍， 而脂肪却
只有2、27克， 为猪肉的一半 。 特别是肉皮中的蛋白质， 主要成分是胶原蛋白 。 这
种胶原蛋白具有增加皮肤贮水的功能， 滋润皮肤， 保持皮肤组织细胞内外水分的
平衡 。 胶原蛋白是皮肤细胞生长的主要原料， 能使人体皮肤长得丰满、白嫩， 使
皱纹减少或消失， 使人显得年轻 。
4、维生素A能维持皮肤的柔韧和光泽维生素C、E为抗氧化剂， 可防止皮下脂肪氧
化， 增强皮肤表皮和真皮细胞的活力， 避免皮肤早衰 。
铁和铜可使血液充盈皮肤， 使皮肤获得足够的营养， 避免皱纹的早期出现 。 注意
摄入富含维生素A、C、E及微量元素铁、铜的食物， 也有利于抗皱 。
饮食禁忌
1、忌食煎炸油腻的食物
【延缓衰老吃什么好？】 2、吃饭时尽量少吃盐
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