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银耳汤可以养花吗( 三 )

养花种植知识银耳汤


4.经常喝银耳汤有什么好处【经常喝银耳汤有什么好处】
银耳汤的营养分析；
1、银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2、银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3、银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
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适宜人群；
一般人群均可食用
1、尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用；
2、外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用 。
烹饪指导
1、银耳宜用开水泡发 ， 泡发后应去掉未发开的部分 ， 特别是那些呈淡黄色的东西；
2、银耳主要用来做甜菜 ， 以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高 ， 睡前不宜食用 ， 以免血黏度增高；
3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品 ， 配合丰胸效果显著的木瓜同炖 ， 可谓是“美容美体佳品”；
4、选用偏黄一些的银耳口感较好 ， 炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用 ， 味道更佳；
5、变质银耳不可食用 ， 以防中毒；
6、熟银耳忌久放 。
食疗作用；
银耳味甘、性平 ， 归肺、胃、肾经；
有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效；
用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。
银耳药性作用缓慢 ， 需久食才有效 。
备注
1、银耳的品质要求：以色泽黄白 ， 鲜洁发亮 ， 瓣大形似梅花 ， 气味清香 ， 带韧性 ， 胀性好 ， 无斑点杂色 ， 无碎渣者为佳品；
2、优质银耳呈乳白色或米黄色 ， 略有光泽 ， 朵行盈大、圆整 ， 体积轻松 ， 肉肥厚 ， 无杂质 ， 无脚耳 ， 水发涨性大 ， 略有清香；次质银耳色泽不纯或带灰 ， 耳薄质硬 ， 嚼之有声 ， 耳基未除尽 ， 胀发性差 。
5.银耳如何养殖的银耳又名白木耳 ， 是我国经济价值极高 ， 极珍贵的一种食用菌和药用菌 。
它不仅是有山珍美名之称 ， 而且在医药学中是一种久负盛名的良药 。 我国历代的医学家都认为 ， 银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效 。
据张仁安《本草诗解药性注》云 ， "此物有麦冬之润而无其寒 ， 有玉竹之甘而无其腻 ， 诚润肺滋阴要品" 。 足与人参、鹿茸、燕窝媲美 。
据《中国药物大辞典》云 ， "本品入肺、脾、胃、肾、大肠五经 ， 主治肺热咳嗽 ， 肺燥干咳 ， 久咳喉痒 ， 咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛 ， 肺瘘 ， 妇人月经不调 ， 肺热胃炎 ， 大便秘结 ， 大便下血" 。 银耳是我国的特产 ， 野生银耳主要分布在贵州、四川、福建、湖北、陕西、安徽、浙江等省的山区 。
其中以福建、四川、贵州等省最多 ， 尤以四川的通江银耳、福建的樟州雪耳最为著名 。 根据四川通江县陈河乡烟家沟娃娃岩石碑记述：通江银耳发现于1832年 ， 至今已有150多年的历史 ， 大量生产也有80余年 。

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