5，加入开水，没过肉就可以了，煮10分钟 。
6，然后全部倒入电饭锅里，加入咸盐，放入大米，摇一摇，汤刚好没过食材就可以，煮1小时即可装盘 。
7，成品图 。
参考资料来源：
马肉相克食物 如果将马肉与姜同食，会引起咳嗽 。 马肉与木耳相克:同食易得霍乱 。 大米(梗米):不可与马肉同食
马肉与什么相克？ 1、不宜与大米（粳米）、猪肉同食 。
2、忌生姜、苍耳 。
马肉营养：马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果 。
扩展资料
马肉做法：
主要材料：马肉1千克，白萝卜半个，盐适量，花椒十数颗，三萘2~3粒，桂皮1块，八角2粒，生姜1块，白酒少许，五香粉少许，花椒粉适量，花椒油适量，白糖适量，生抽适量，麻油适量，熟芝麻少许，香菜2棵，葱1根，味精少许 。
1，马肉洗净 。
2，放入大些的容器内用凉水浸泡2小时以上，以去除血水 。
3，将浸泡好的马肉捞出，擦干表面水渍，倒少许白酒在手上，将马肉搓揉均匀；加2小勺盐继续搓揉按摩，再加八角、花椒、桂皮、三萘及五香粉继续揉匀后，盖上盖子腌制8小时（或一夜） 。
4，将腌制好的马肉放入砂锅中，加凉水，使马肉全部浸泡于水中，大火烧开，撇去浮沫；加拍散的生姜与花椒、八角、三萘和盐改小火焖1个半小时 。
5，用筷子能插进马肉即刻关火，盖上盖子，让马肉继续浸泡于汤卤中至自然冷却再捞出沥干 。
6，卤好的马肉凉透后再放冰箱内冷藏一夜，就十分容易切片了 。
7，香菜、葱洗净切成段和丝 。
8，与马肉片拌匀即可 。
9，成品图 。
参考资料来源：
马肉不能和什么一起吃？
马肉相克食物
1、马肉和木耳相克
马肉与木耳一起吃不但会引发呕吐，还能让霍乱高发，对人体健康十分不利 。
2、马肉和苍耳相克
马肉与苍耳是相克的两种食材，吃马肉一定要远离苍耳，不然会让身体出现多种不适症状，直接危害人体健康 。 另外，马肉与猪肉还是相克的两种食材，它们一起食用会引发肠胃不适，特别是马肉，只适合煮食，其他烹调方式做出的马肉都难以消化 。
3、马肉与生姜相克
马肉与生姜也是相克的，一起吃时会引起咳嗽 。 生姜是一种性味辛温的食材，能发汗解表，也能温中散寒 。 而马肉则性质寒凉，能清热解毒，通经活络 。 虽然它们的功效都很出色，但是性味相反，一起食用只会对人体有害，并不能让人体吸收应有的营养成分，也起不到应有的保健功效 。
据 百度网页 爱问知识人
马肉与什么食物相克？ 马肉食物相克列表
马肉与仓米不可同食：唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死 。 ”《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食 。 ”仓米指仓库久储的大米，中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，一般已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素，毒性较强，可引起急慢性中毒，损害肝脏，并可致癌 。 陈粳米性凉，马肉性冷 。 故二者不可同食，“久食必致恶疾” 。
马肉与苍耳不能同食：苍耳又名卷耳，《本草纲目》谓其茎叶气味苦辛微寒，有小毒，忌猪肉、马肉、米泔 。 故二者不宜同食 。 另外，苍耳含有鼠李糖苷，这种成分具有毒性作用，其茎叶均含有对神经肌肉有毒的物质，中毒者会出现全身乏力、头晕、呕吐、恶心、腹痛、呼吸困难、烦躁、脉缓等症状，严重者出现黄疸、昏迷或广泛性出血，甚至危及生命 。
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