清水煮鸡肉要煮多长时间?说到餐桌上的美食 ， 那么就不能遗忘掉鸡肉 ， 这是一道营养很高的食物 ， 如果你要让鸡肉保持鲜嫩 ， 其实这个煮的技巧也是相当重要的 。 估计大家也清楚的 ， 在你煮鸡肉的时候 ， 为什么不能像别人家煮的鸡肉那样肉质鲜嫩 ， 这主要是你的方法不对 。 只要撑握好方法和流程 ， 你也能吃到肉质鲜嫩 ， 那么蒸鸡肉一般需要多久可以熟呢 ， 下面就说说常用到的一些小技巧 ， 希望对你有帮助 。
鸡肉的营养价值是非常丰富的 ， 这个大家也是非常清楚的 ， 也正是因为这个营养不错 ， 生活中经常做的一道菜就是清蒸鸡肉 。 在家蒸鸡肉要蒸多久才能熟透呢？自己的一些经验希望能够帮到你 ， 一般我们挑选的鸡 ， 如果这个重要是在三斤左右 ， 而且你挑选的是仔鸡 ， 这个蒸鸡的时间为15-20分钟为宜 ， 这个时间蒸下来的仔鸡已经是熟了 。
这个鸡肉蒸多久可以熟透呢？跟你挑起的鸡是有很大的关系 。 刚才我们也说了仔鸡一般蒸15~20分钟左右 。 如果你挑的是老鸡肉 ， 而且这个老鸡肉的重量也是在3斤左右 ， 刚才所提到的15~20分钟的时间是远远不够的 。 如果你挑选的是老鸡肉 ， 那么要把这个时间适当的延长一些 ， 一般我碰到的情况 ， 蒸老鸡肉的时间控制在40分钟左右就可以熟透了 。
最后我们来说说蒸鸡肉的火候 ， 火候也是很重要的 ， 也要掌握好 ， 蒸鸡肉时火一定要猛 ， 这样才能在最短时间里刚好把鸡肉蒸熟 ， 肉质才会嫩滑 ， 原汁原味 。 这个时间一定要很好的控制 ， 否则蒸鸡肉的时间太长 ， 也会容易变老 ， 也就失去了肉质鲜嫩的口感 。 以上就是蒸鸡肉的一些技巧 ， 希望能够帮到你 。
鸡肉煮多久才能熟？鸡放入小火煮来20分钟 ， 期间把鸡捞出来提起离水两次 ， 最后关火焖5分钟能熟 。
白切鸡的做法：
准备用料：三黄鸡半只、虾油半勺、盐3勺、凉拌酱油半勺、香醋1/3勺、小葱3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、细香葱1根、蒜少许 。
【美食知识|鸡肉要煮多久才熟，鸡肉在沸水中几分钟熟】1、准备原料 。
2、锅里兑足量水 ， 放入葱、姜、八角煮开 ， 放入盐 。
3、把洗净的鸡放入小火煮20分钟 ， 期间把鸡捞出来提起离水两次 ， 最后关火焖5分钟 。
4、虾油、酱油、香醋、香菜、葱切末 ， 蒜剁蓉 ， 加一汤匙煮鸡的汤兑好成蘸料 。
5、鸡捞出来浸入冰水中 ， 水要是矿泉水或者纯净水 ， 或者加冰块的凉白开 ， 不可以是生水 。
6、十分钟后 ， 捞出鸡 ， 用香油抹一遍斩块装盘即可 。
蒸鸡肉要蒸多少分钟才熟土鸡炖汤营养好 。 一般开锅40-60分钟左右即可 。 我周末才煮了 ， 煮了一个小时 ， 结果肉质太软了 。
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