俗话说“秋天进补 ， 春天打虎” ， 可见秋天是一年中最适合进补的季节 。 夏天过后 ， 进入了秋季 ， 人体内“营养库”的储存经过夏季的消耗有待补充 ， 人体各器官、系统的功能也有待调整 。 从气候看 ， 秋季是冷热交替的季节 ， 自然界阳气逐渐衰弱 ， 阴气慢慢生长 ， 各种疾病开始进入高发阶段 ， 人体还要准备接受漫长寒冬的考验 ， 所以不要错过秋季进补的良机 。 中医专家建议 ， 即使身体没有任何不适 ， 秋季也应该拿出一个月的时间来调理身体 。
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气虚者多吃山药、牛肉
【不同体质秋天如何正确进补】一般来说 ， 气虚人群以亚健康状态多见 ， 常见于办公室族、学生和一些大病初愈后的人 ， 常有疲乏无力、气短自汗、头晕心慌等症 。 此外 ， 很多人在平时还容易感冒、饮食无味、大便次数多 。 日常饮食多补气血 ， 可用人参、黄芪、党参、白术、茯苓等煲汤 ， 也可多用山药、薏米、白扁豆加红枣煲粥 。 不过 ， 需要大家注意的是 ， 每次每种中药不要超过一两 。 此外 ， 身体虚弱、智力衰退者 ， 吃牛肉最为相宜 。 牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。
阳虚者多吃韭菜、羊肉
此类患者以少女比较多见 ， 体质多怕冷 ， 伴有手足不温、疲乏无力、腰酸腿沉、小便次数多或不能憋尿、不能食凉、食凉易腹泻或腹痛等症状 。 中医提醒 ， 秋季是阳气收敛的季节 ， 此类人群进补以收不以散为主 ， 要多吃温补性食物 。 日常饮食可选用益智仁、杜仲、胡桃、芡实米、金樱子、冬虫夏草、干姜煲汤或煲粥 ， 也可食用韭菜子 。 肉食可选用羊肉、狗肉之类 ， 但注意用量不要太大 。 另外 ， 少吃反季节瓜果蔬菜和冰箱里的冰冻食品 。 容易腹凉的女性朋友 ， 不妨喝点生姜红糖饮 ， 生姜30克 ， 煎汤后加红糖调匀饮用 ， 有暖胃祛寒的作用 。
阴虚者多吃枸杞、鱼肉
这类人群多见急脾气和更年期的人 ， 较怕热 ， 常有面部热感、手心足心热感 ， 或有口干咽干、睡眠不实、夜间盗汗等症状 。 进补宜采用补阴、滋阴、养阴等法 ， 日常饮食要控制盐的摄入量 ， 尽量避免卤、腌、酱类的菜 ， 以免加重内热 。 可选用吃梨或用枸杞子、百合、生地、莲藕、何首乌等煲汤或煲粥 ， 肉食可选鸭肉、鱼肉之类 。 需要注意的是 ， 人们进补喜欢用人参 ， 若不注意辨证 ， 会招致一些副作用 ， 如阴虚阳热之人服用后或上火口鼻流血、腹部胀满等 。 一般来说 ， 少量服用西洋参、太子参比较平和 ， 而高丽参、红参容易上火 。
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节 ， 是人们抵抗力相对较弱的时候 ， 因此 ， 在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候比较干燥 ， 人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感 ， 故应吃些生津养阴滋润多汁的食品 ， 少吃辛辣、煎炸食品 。
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