大白菜是怎样种的 在北方大白菜可是冬天家家户户必不可少的冬储菜 ， 虽然现在在农村冬季也能吃到反季蔬菜 ， 但是人们还依然坚持着种植冬储大白菜 。 那么冬储的大白菜几月份种植最好呢？如何种植大白菜产量才最高呢？
关于种植大白菜有句农谚 ， 那就是“头伏的萝卜二伏的菜” ， 也就是说在二伏时要种植大白菜 ， 其实在我们这里在立秋后才会种植大白菜 ， 如果立秋后天气很凉快 ， 那么在立秋后的三五天后就能种植 ， 如果今年立秋后天气还很炎热 ， 那么种植大白菜的时间就要适当往后延 ， 一般在立秋后十天左右的时间种植就可以 。 作为冬储的大白菜种植时间不能过早 ， 如果大白菜种植的太早 ， 在大白菜开始包心时天气还很炎热 ， 容易造成大白菜烂心 ， 影响大白菜的品质和产量 。
大白菜种植其实很简单 ， 首先在种植大白菜前要先施足底肥 ， 底肥最好是用充分腐熟的农家肥 ， 也可以使用复合肥 ， 在撒好底肥以后就要深耕整地 ， 使肥料和土充分混合 ， 然后在平地做畦就可以种植大白菜了 。 之所以要做畦种植大白菜是因为秋季降雨比较多 ， 土壤含水量太大容易造成白菜根系腐烂 ， 做畦种植大白菜可以更好的将田间的积水排出去 。 畦宽为70-80公分 ， 每畦种植两行大白菜 。
【美食知识|怎样种大白菜，大白菜的种植】秋季种植大白菜多为直接播种 ， 一般以条播为主 ， 将大白菜籽均匀的撒在畦上 ， 在种好以后早晚要坚持喷水 ， 直到大白菜发芽 ， 一般种植后的4-5天大白菜就会发芽 ， 等到大白菜长出2片真叶后进行第一次间苗 ， 将生长过密、长势弱的大白菜苗拔掉 ， 等大白菜苗长出4-5片真叶后进行第二次间苗 ， 此次间苗后就要确认大白菜的株间距了 ， 一般株间距在50公分左右 。
大白菜产量高 ， 需肥量大 ， 种植前除了要施足底肥以外 ， 在大白菜生长期间也要及时追肥 ， 追肥可分为促苗肥、莲座肥和包心肥 ， 其中莲座肥和包心肥很关键 。 在追肥时要结合灌水同时进行 。 大白菜灌水时最好是在早晚温度低时进行 ， 水量不可过大 ， 要做到畦面不见水 ， 沟内不积水 。
大白菜怎么种植比较好？ 种植大白菜方法：
1、种子处理 。 播种前用55℃的温水浸泡种子15分种 ， 晾干用多菌灵拌种或用0.3%—0.4%的福美双或百菌清或瑞毒霉拌种 。 或在播种前晒种1—2天可防部分病害 。
2、土壤消毒及苗期预防 。 在连作地或多发病的地区可用70%敌克松粉剂与20倍干细土 ， 部分杀虫剂（如乐斯本、敌杀死等）混合均匀 ， 撒在播种穴内 。 苗期可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或20%快克可湿性粉剂900—1000倍液喷雾预防 。
3、播种方法及密度 。 采用直播法 ， 理墒后根据品种特点和地力情况打塘点播 。 密度依品种的特征特性制定合理的播种密度 。 如“83—1”一般株行距40×40厘米 ， 亩播4000塘左右 ， 小杂系列株行距35×35厘米 ， 亩播5000塘左右 ， 每塘播饱满种子5—6粒 ， 播种后用细粪土盖塘 ， 并保持土壤湿润 。
4、施足基肥 。 以有机肥为主 ， 化肥为辅 ， 亩施优质腐熟农家肥3000公斤加40—80公斤复合肥堆沤后作底肥一次施于塘内 。
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