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健康知识|含钾丰富的食物有哪些，含低钾食物有哪些

小知识


含钾最多的食物 ， 高钾的食物有哪些以下是含钾高的食物:
1.海带
每一百克海带中含钾约为4.36克 ， 具有很好的降压作用;除了钾之外 ， 海带中还含有大量的钙 ， 磷 ， 铁 ， 锰 ， 钒 ， 铜等大量微量元素 ， 海带味咸性寒 ， 经常食用能够起到消炎平喘 ， 排毒功效 ， 同是海带还含有碘和碘化物 ， 能够防止缺碘性甲状腺肿瘤 ， 并能提高机体免疫力 。

2. 菠菜 
菠菜的各种营养元素含量均衡 ， 并且含有大量的钾元素 ， 多吃含有钾元素的菠菜能通便清热 ， 力气补血 ， 对各种贫血 ， 糖尿病 ， 肺结核 ， 高血压能起到辅助治疗的作用 ， 还能够大大降低患癌的几率 。

3. 紫菜 
紫菜中的钾含量高居各类水果蔬菜之首 ， 每一百克紫菜含钾量就达到了1640毫克 ， 并且紫菜中还含有大量的钠元素 ， 钾元素和钠元素在人体内正常作用时 ， 能维持肌肉正常活动 ， 调节细胞内外渗透压 ， 水分平衡 。
4.绿豆 
我们都知道绿豆的清热解毒功效很好 ， 是因为绿豆中的维生素B ， 蛋白质 ， 淀粉酶 ， 氧化酶等营养物能够帮助人体有效排出毒素 ， 促进机体新陈代谢 。

5.牛奶
牛奶钾含量惊人 ， 每杯无脂肪或脱脂牛奶(全脂牛奶含钾量更少)382毫克的钾 。 如果你不爱喝牛奶 ， 可以尝试加入含钙量高的流体冰沙和奶昔哦 。
扩展资料：
钾对人体的作用：

1、维持糖、蛋白质的正常代谢
钾离子是细胞合成糖原和蛋白质时所必需的常量元素 ， 如果钾缺乏时 ， 糖、蛋白质的代谢将受到影响 。
2、维持细胞内正常渗透压和酸碱平衡
钾主要存在于细胞内 ， 在维持细胞内渗透压过程中起主要作用 。 当细胞失钾时细胞外液中钠与氢离子可进入细胞内 ， 引起细胞内酸中毒和细胞外碱中毒；反之 ， 细胞外钾离子进入细胞内 ， 可使氢离子外移 ， 引起细胞内碱中毒与细胞外酸中毒 。
3、维持神经肌肉的应激性和正常功能
细胞内外钾-钠离子浓度差是细胞膜发生动作电位的基础 ， 动作电位的产生可以激活肌肉纤维收缩并引起神经递质释放 。 当血钾降低时 ， 膜电位上升 ， 细胞膜极化过度 ， 应激性降低 ， 发生松弛性瘫痪 。 当血钾过高时 ， 膜电位降低 ， 可使细胞应激性丧失 ， 也可导致肌肉麻痹发生 。
参考资料：
含钾高的食物有哪些水果蔬菜1、蔬菜肉类含钾高的食物：
黄豆芽、玉米、韭菜、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜猪、肉松、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、山芋、马铃薯、笋、菠菜、木耳、鳗鱼等 。
2、水果类含钾高的食物：
香蕉、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨、沙棘、黑加仑等 。
哪些食物含钾多？紫菜、海带、白菇、香蕉、桂圆
钾：是一种银白色的软质金属 ， 蜡状 ， 可用小刀切割 ， 熔沸点低 ， 密度比水小 ， 化学性质极度活泼（比钠还活泼） 。 是ⅠA族的元素之一 ， 属于碱金属 。 钾在自然界没有单质形态存在 ， 钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中 ， 也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一 。
【健康知识|含钾丰富的食物有哪些，含低钾食物有哪些】钾是人体必需的一种元素 。 缺钾会导致心跳过速且心率不齐、肌肉无力、麻木、易怒、恶心、呕吐、腹泻、低血压、精神错乱、以及心理冷淡 。
钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡 ， 参与细胞内糖和蛋白质的代谢 。 有助于维持神经健康、心跳规律正常 ， 可以预防中风 ， 并协助肌肉正常收缩 。 在摄入高钠而导致高血压时 ， 钾具有降血压作用 。

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