健康知识|酸酸的水果有哪些,水果丶较酸吧( 二 )


2、苹果:中国是苹果生产大国 , 其产量占苹果总产量的65% 。 主要品种:辽南寒富;甘肃天水花牛苹果、陕西洛川富士、乾县红富士、山东红星、山西万荣等 。
3、香蕉:香蕉果柄短 , 果皮青绿色 , 在高温下催熟 , 果皮呈绿色带黄 , 在低温下催熟 , 果皮则由青变为黄色 , 并且生麻黑点(即“梅花点”) , 果肉松软 , 黄白色 , 味甜 , 无种子 , 香味特浓 。
4、芒果:芒果为著名热带水果之一 , 芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维 , 芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高 , 是所有水果中少见的 。 其次维生素C含量也不低 。 矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等 , 也是其主要营养成分 。 可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等 。
5、山竹:学名莽吉柿 。 果成熟时紫红色 , 间有黄褐色斑块 , 光滑 , 有种子4-5 , 假种皮瓢状多汁 , 白色 。 原产马鲁古 , 亚洲和非洲热带地区广泛栽培;中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种 。 为著名的热带水果 , 可生食或制果脯 。
参考资料:



【健康知识|酸酸的水果有哪些,水果丶较酸吧】


酸性水果都有哪些 酸水果有柠檬 , 百香果 , 山楂等 , 它们含有丰富的营养和果酸
含酸性的水果有哪些 酸酸的水果:

1、柠檬

柠檬在酸味水果里面是很常见的 , 柠檬长得大小均匀 , 个个黄澄澄的 , 还挺好看 , 外面的饮品店还会特地切一些柠檬切片放在水果茶里 , 切面很好看 , 很治愈 。 但是柠檬的味道让你没法直接吃它 , 实在是太酸了 , 只能用来榨汁 , 或是挤几滴柠檬汁到饮料或菜里 , 调一下风味 。 不过柠檬汁的用途的确挺广的 , 不仅可以用来调味 , 还能给蛋白、海鲜去腥 。

2、百香果

百香果是水果之王 , 营养丰富 , 香味独特 , 长得也很奇怪 , 果肉不像其他水果那样结结实实的 , 而是悬挂在果皮里 , 远远看去 , 不知道的人还以为是小虫子呢 , 所以有人会吓得不敢吃百香果 。 百香果味道其实还不错 , 但就是酸 , 酸掉牙了 , 如果没有蜂蜜搭配着 , 泡在一起吃的话 , 估计没几个人受得了百香果的味道 , 实在是酸 。

3、酸角

酸角是云南一种比较有特色的水果 , 与其说是水果不如说是一种干果 , 因为酸角里面没有很多水分 , 一般是吃晒成果干一样的 。 酸角果如其名 , 剥开豆荚一样的外壳 , 就能看到棕色的酸角了 , 只有特别能吃酸的人才能受得了酸角的酸味 , 一般人想尝鲜 , 只能吃上一小口 , 或者吃酸角做的糖块来解解馋 , 说是糖块 , 其实也是很酸的 。

4、洛神花

不知道大家有没有喝过用洛神花泡的茶 , 洛神花名字好听 , 长得也好看 , 在美食君那里还有一个很好听的别名:红玫瑰 , 因为它长得红艳艳的 , 很像玫瑰 。 洛神花既是花 , 又是果子 , 可以用来酿酒、做蜜饯、泡茶 , 或者直接吃 。 但是无论哪种吃法 , 都改变不了洛神花酸的本质 。 以前美食君在家的时候 , 吃过用洛神花加冰糖腌渍出来的汁水泡茶 , 很香也很好喝 , 但是真的好酸 , 一定要多加冰糖才行 。
酸酸的水果有哪些 很多人判断碱性或酸性食物时 , 都是通过味觉判断的 。 其实 , 这是不准确的 。 当食物在身体代谢后 , 产后酸性物质称为酸性食物;反之 , 则为碱性食物 。 下面 , 我们来了解下酸性水果有哪些呢?

生活中 , 水果大多数都是碱性的 , 小部分是酸性的水 , 如杨梅、梅子、李子、加州李、红莓等 。 酸性水果一般不宜多吃 。 当然 , 偶尔吃一点解馋是不会有问题的 , 只是注意不要过量酸性水果如杨梅、梅子等 , 所含有的酸性物质不易被氧化分解 , 会导致体内偏酸 , 一般不适合多吃;酸性水果含单宁酸 , 与海味同食会与沉淀于肠道内 , 引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜 , 溃疡病患者也不宜吃酸性 。

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