2、黑椒牛排的做法
首先把牛肉切成巴掌大小的块状 ， 然后用肉锤或者是用玻璃瓶将其拍松 ， 在往肉上面撒上准备的盐和黑胡椒粉 ， 把两面都涂抹均匀腌制 ， 大概两个小时左右后 ， 将蒜头洋葱剁碎放在上面 ， 在锅里面放入黄油烧热以后 ， 将牛排放进去煎熟即可 ， 一般将牛排煎至三五分熟即可 ， 如果煎的太熟的话 ， 可能肉质会比较老 ， 幸好以后装入盘中 ， 在滴几滴黄酒在上面就可以享用了 。
3、黑椒牛排的特色
黑椒牛排是西餐厅中非常受欢迎的一道菜 ， 黑椒牛排的口味是非常鲜香的 ， 吃起来别有一番风味 ， 而且也是比较具有营养的 ， 能够起到增强体质的作用 ， 并且可以开胃健脾 ， 非常适合体质虚弱的人 ， 经常制作黑椒牛排来享用 ， 不仅可以品尝到美味佳肴 ， 而且对自身健康也能起到很好的帮助 。
黑椒牛排的做法就介绍到这里 ， 如果大家比较喜欢吃黑椒牛排的话 ， 那么可以参照以上讲述的方法自己在家动手制作 ， 希望本文的讲述可以对大家提供有效的帮助和参考 。
西冷牛排的做法
牛排的做法非常多 ， 尤其是将牛排做成西冷牛排 ， 相信是极受欢迎的 ， 这种牛排在西餐厅是最流行的 ， 那么西冷牛排的做法是怎样的呢?下面本文将为大家做出相关的介绍 ， 希望可以给各位提供制作方面的参考 。
1、西冷牛排用料
首先要把需要的材料全部准备齐全 ， 需要准备适量的牛肉和适量的黑胡椒粉 ， 以及少量的砂糖 ， 鸡精 ， 盐 ， 生粉 ， 这些材料都是需要准备齐全的 ， 而且要确保其优质 ， 尤其是牛肉要准备新鲜的才行 ， 否则做出来的西冷牛排就不够正宗 ， 所以大家一定要用心准备好材料 ， 只有优质的材料才能够做出正宗的西冷牛排 。
2、西冷牛排的做法
首先把准备好的牛肉清洗干净 ， 然后用玻璃酒瓶或者用肉锤将肉拍扁 ， 形成肉饼备用 ， 将准备的黑胡椒粉 ， 砂糖 ， 鸡精 ， 盐 ， 生粉 ， 一起放入碗里面 ， 加入适量的水调和均匀 ， 然后把牛排放进去腌制大概两小时左右 ， 准备一个平底锅 ， 锅里面放入少量的油 ， 油烧了以后就把腌制好的牛排放进去煎熟 ， 一般六七分熟为宜 。
3、西冷牛排的特色
做好的西冷牛排 ， 看起来色泽比较艳丽 ， 不仅好看 ， 而且味道非常的浓香 ， 吃起来的口感特别有嚼劲 ， 肉质比较厚实 ， 不仅味道非常的独特 ， 而且营养价值特别高 ， 可以很好的补充我们身体所需的多种营养素 ， 并且可以促进食欲 ， 提升免疫力 。 西冷牛排绝对是一道非常营养的美味佳肴 ， 没有吃过的朋友千万不要错过 。
自己在家怎样做牛排 如今大家针对西餐厅愈来愈喜爱了 ， 尤其是年青人常常会约好出来西餐厅 ， 谈起西餐厅很多人都是最开始想起牛扒 。 牛扒焦黄内嫩 ， 带有丰富多彩的蛋白而且人体脂肪的成分较为低 ， 牛扒中的微量元素更非常容易被身体消化吸收 ， 还能提升身体的免疫能力 ， 而且牛扒美味可口因此非常火爆 ， 如今便说说牛扒怎做好吃方式还简易 。
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食物：
牛扒、生鸡蛋、意大利面
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制做流程：
1.牛羊肉切大面积 ， 放到控制面板上放肉锤或是花刀拍松 ， 放进黑胡椒、香油、食用盐腌渍起来 。 做意大利面或是比萨用社会道德披萨酱 ， 用植物油、番茄酱和香油做调味品 。 提前准备圆葱和西红柿也有蒜头 。 西红柿去表皮用专用工具捣烂或是多功能料理机粉碎预留 。 圆葱切硬粒预留 。
2.炒菜锅放植物油 。 放入蒜粒进行爆香 ， 炸成橙黄色 。 放入圆葱煸炒 。 放进制好的西红柿汁 。 放进番茄酱 。 放进香油 。 添加白砂糖搅拌刚开始煮酱 ， 由于西红柿我放的多 ， 就没有此外放水 ， 假如没放西红柿的 ， 能够 添加水熬料 ， 一直等到料汁粘稠 。 料汁熬好后 ， 添加黑胡椒和味精 ， 就可以熄火 。
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