今日正式进入大雪节气，那么大雪节气有什么宜忌呢

大雪节气是二十四节气中的第二十一个，也是冬季的第三个节气，那么也就意味着我们已经进入了比较寒冷的时候，最然比起大寒还差点，但是北方多地那也是零下好多度了，而南方也是一天比一天冷。那么越来越冷的天气我们有哪些宜忌需要注意呢？

大雪宜忌之腌腊肉
腌腊肉是多数地方人民的习俗，尤其是在大雪后正是腌制的好时间。腌腊肉的方法每个地区都有不同的方式，比较有代表的是两个地方。一个是广东，由于广东冬天也是日日晴朗的好天气，因此腊肉是挂在室外风吹日晒而成；一个是湘西人做腊肉，他们采取的方式是烟熏，也是别有一番独特的味道。那我们就主要讲讲烟熏腊肉吧，用来烟熏腊肉的材料五花八门，有松柏树枝，有的还会加入橘皮、茶壳、香料等，一起放入专门造来熏肉的火塘中，不生明火，只是慢燃起细细的白烟。然后在上面架上肉，慢慢地熏制，直到熏得肉滋滋冒出小油珠，一点点变得紧实、变得焦黑，就这样一排一排的熏，通常他们都会把它挂到通风的屋檐处，也就应了那句俗话““未曾过年，先肥屋檐” 。
——但是这么美味的腊肉一定要注意别贪嘴，腌制过的腊肉又加上熏制这个过程，虽然口感更好了，但是对人们的影响确实很大的，对于孕妇、小孩儿、老人这些群体是非常不友好的，只能适量的品尝一点就好。

文章插图

【今日正式进入大雪节气，那么大雪节气有什么宜忌呢】大雪宜忌之腌白菜
腌白菜一般在北方地区会多一点，尤其是像东北那边温度太低，冬天蔬菜贫瘠，很难保存，因此聪明的东北人民想到了腌制。每到这个时候家家户户都会买上好几十斤甚至上百斤的新鲜白菜回家腌制，买回来的大白菜先放在阳光下晾晒，再根据不同的食用需求进行处理。而且现在各种口味儿的、各种口感的腌白菜都有，腌白菜的吃法也是很多，拿出来直接吃，或者炒菜吃等，东北人的那道拿手好菜白菜炖粉条是远近闻名啊。
——不过腌白菜是腌制品，腌制过程中使用了大量的盐，长时间的腌制里面含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质，因此不能经常的食用，尤其是胃肠道不好的人群更要少吃，以及高血压、肾脏不好的人群都应该尽量少吃。

文章插图

大雪宜忌之“进补”
俗话说“冬令进补，来年打虎” 。这么高的评价可见冬季进补得当的好处之强大，的确合理的进补能提高人体的免疫功能，促进人体的新陈代谢，改善畏寒的现象。而且冬季进补是非常必要的，因为冬季寒冷，我们需要食补一定的热量来维持我们的体能，从我们的中医角度来说，此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
——但是要切记一点，冬令进补欲补先清。切勿大补特补，不然很容易给身体带来负担，在补的时候要先清楚自己缺什么，一般的准则就是以温补、清润为原则。