美食知识|鱼汤熬多久营养最好,鱼汤是越熬越有营养吗( 二 )



2、增强抵抗力
鲫鱼汤中主要成分是水分、木瓜、鲫鱼,属于高蛋白的食物,平常生活中适当食用能够为人体合成免疫因子提供原料,可以在一定程度上增强体液免疫 。 并且很是滋补,可以缓解体内的寒凉之气,避免着凉感冒等 。

3、促进乳汁分泌
鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是乳汁的主要成分,哺乳期的女性食用一些羊肉汤可以促进乳汁的合成和分泌,可以为乳母补充营养,并且促进胎儿的生长发育 。
鲫鱼汤炖多长时间最营养鲫鱼汤一般要炖煮20-30分钟,鲫鱼汤的做法如下:
鲫鱼汤的做法
【美食知识|鱼汤熬多久营养最好,鱼汤是越熬越有营养吗】用料:鲫鱼一条、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量(根据自己的口味添加)
1、首先先把鲫鱼洗干净,刮掉鱼鳞,放在一旁备用 。
2、然后把葱和姜洗干净,再把葱切成段儿,姜切成片,备用 。
3、锅烧热,放入适量的油,将鲫鱼、葱段、姜片、料酒放入,煎至两面金黄 。
4、开大火加入开水,大火煮五分钟后加入适量的盐,再改中小火继续煮十五分钟 。 (想要鲫鱼汤奶白浓香,下油锅煎的步骤很重要,一定要煎至两面金黄,加水时一定要是开水 。 水一定要一次性加足,中途不能二次加水) 。
5、盛出加上葱花,(鲫鱼汤本身就很鲜美,所以不建议加鸡精味精) 。

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