还要准备好高压锅的 , 首先需要加入盐 , 糖 , 还有生姜和酱油的 。 妈妈需要把煮好的猪肉放进锅里面的 , 之后加水而且是要没过猪肉的 。 煮20多分钟就可以了 。 妈妈需要将猪肉倒进炒锅内是可以收汁的 。 这样也会让猪肉变得有味的 。
妈妈是需要用勺子不断的挤压猪肉的 , 之后就可以把猪肉敲碎后然后盛出的 。 但是锅内需要倒入少量的油的 , 妈妈倒入压碎的肉松后 , 需要来回不停的翻炒 , 就会感觉到粘锅 , 炒干了就不会粘锅了 。 所以宝宝吃起来也是美味的 。
蓬松香浓的自制肉松怎么做如何 自制肉松放入破壁机里搅碎蓬松不发硬
主料:姜片10克、里脊肉200克、大料适量
调料:食用油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量
做法步骤:
1.将里脊肉切片 , 冷水入锅放入姜片 , 焯水去腥 。
2.焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松 , 然后撕成条 。
3.撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色 。
4.在把炒完的里脊肉放入破壁机里搅碎成肉松放置一会即蓬松 。
自制肉松怎么蓬松不发硬 自制肉松怎么
- 主料
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- 猪里脊
500g
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- 辅料
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- 姜
1块
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- 花椒
1汤匙
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- 大葱
4段
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- 白糖
2茶匙
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- 婴儿酱油
1/2汤匙
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- 橄榄油
10g
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- 步骤
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1.原料图 。
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2.猪里脊切小块 。
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3.用花椒煮水焯水捞出沥干 。
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4.加入葱姜煮到一捏就碎 。
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5.捞出来控水晾凉 。
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6.用擀面杖擀碎 , 多擀一会成为肉蓉状态 。
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7.加入糖 , 橄榄油 , 酱油 。 拌均匀后放入面包机或者炒锅 , 炒到干松即可 。
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8.没有面包机炒锅是一样的 。 自己观察着上色均匀即可 。 在金色面包桶里又是晚上显得很黄 , 其实正常是淡黄色 。
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9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒 。
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【母婴知识|自制宝宝肉松怎样蓬松】10.装好的肉松 。
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