用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒方可放苗 。 放苗前半个月要进行一次消毒 ， 每亩施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉带适量池水消毒 ， 彻底清除野杂鱼 。
每年12月初至次年3月为放苗时间 ， 要经过淡化至盐度4‰～7‰后方可投入盐度1‰的暂养池暂养过渡 。 一般放养密度每亩约8000尾 ， 选择晴天中午放苗 ， 此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适 ， 鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里 。
鲈鱼很少寻食塘底剩饵 ， 故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼(杂食性) ， 并搭配少量花鲢(滤食性) ， 以减轻水质污染并增加养殖效益 。
下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料 ， 慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂 ， 然后逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料 。
在开始投饵前3天每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1克 ， 每天拌饲投喂1次 。
经过20多天饲养长至4~6厘米时经过筛选后按大小分池饲养 ， 放养密度一般为每亩2500~3500尾 ， 水深1.5米以上 ， 保持池水适宜肥度 ， 以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜 。
每天投饲2次 ， 主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料 ， 饲料中要添加维生素B、C ， 日投饵量为鱼体重的6% 。
每月将土霉素、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次 ， 每次连服3天 ， 同时定期用0.4国际单位强氯精或20国际单位福尔马林对池塘全池泼洒消毒 。
每天做好巡塘管理 ， 在夜间气压低时开机增氧 ， 发现池水变坏要及时排换水 ， 保持池水清新 。
9~10月温度适宜是鲈鱼快速育肥阶段 ， 不可忽视水质调节 。 消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水 ， 水深80厘米左右 ， 施放部分复合肥培育浮游生物 。
鲈鱼为底栖性鱼类 ， 喜欢在清洁、溶氧量较高（每升4~6毫克、透明度在30~40厘米）的水体中生活 ， 应根据水色和透明度灵活及时加注新水 。
前期由于鱼小温度低 ， 水质容易控制 ， 加水、换水周期可长一些 。 随着鱼体的生长和鱼池生物量增加 ， 应做到勤巡塘 ， 经常注入新水 ， 合理使用增氧机增氧 。
投饵要做到“定点、定时、定量” ， 一般日投喂2餐 ， 分别在早晨6~7时和傍晚的6~7时 ， 应在塘中搭一饵桥 ， 每餐正常投喂至八成饱为宜 。
如遇高温、降温应适当减少投饵量 ， 每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况 ， 以便及时采取应变措施 。
科学防范疫病
， 鲈鱼喜暴食容易发生肠炎病 ， 白天要观察鲈鱼吃食增减情况以判断其健康状况 。
家里怎么才可以养活淡水鲈鱼一个月 鲈鱼高耗氧 ， 需要大水体加氧泵 。 还要加盖子防止跳缸 。 喂活食 。 有的还怕人 。
小鲈鱼怎样养 ， 用鱼缸可以养吗？ 家里如果要养活淡水鲈鱼最好是用过滤过的自来水或者井水 ， 最好的是无污染的野河河水并且保持温度低点 ， 保持水的容氧量这样可以延长鱼的存活期 ， 我试过了 ， 我钓回来的鲫鱼已经养了个把月了 。
鲈鱼怎么养？ 鲈鱼的养殖方法：
1、淡水里养殖：在没有污染 ， 水资源丰富的地方建造养殖池 ， 池塘的面积需要5亩到6亩 ， 呈现长方形 ， 池子底部要平坦一些 ， 池埂或者岸边要坚固 ， 池水的深度需要2米 。 养殖池的周围需要配备增氧机 ， 养殖场里要有自己的发电设备 ， 池塘底部需要埋设排水口和进水口 。 在放养之前 ， 需要先将池塘消一遍毒 ， 消毒方法是：用100斤/亩生石灰泼洒全池 。 小完毒以后 ， 过1个星期在池塘里施一些肥水 。
2、海水里养殖：在海水里养鲈鱼的时候 ， 池塘的面积需要3000平米-6000平米 ， 池水要比2米深 。 在养殖场地将排水和进水设施建好 。 放养之前 ， 将池水的深度调整到10厘米左右 ， 再将1500斤-2000斤/每公顷生石灰泼洒到池子里水里 ， 等过了1个星期后重新注入水 。
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