藜麦多少钱一斤？这个要看藜麦的品质了 ， 就像一样的苹果 ， 不同的品种 ， 不同的质量档次价格肯定是不一样的 ， 当然产量也是至关重要的 。
藜麦主要分为三个档次：
1、进口藜麦：市场估价80——100/斤从南美洲进口 ， 如果保证进口 ， 那品质肯定有保证 ， 但考虑运输成本 ， 是价格肯定虚高 。
2、国内优质藜麦：市场估价40——50/斤主要产自山西静乐 ， 公司品牌化经营的藜麦品质还是有保证的 。
3、国内劣质藜麦：市场估价15——20/斤这个档位的藜麦营养价值就大打折扣了 ， 藜麦的营养主要在子叶里 ， 低价藜麦子叶会有磨损 ， 而且皂角苷去的不干净 。
藜麦怎么煮法呢? 瓦煲 。
藜（读音lí）麦（学名：ChenopodiumquinoaWilld.）是藜科藜属植物 。 穗部可呈红、紫、黄 ， 植株形状类似灰灰菜 ， 成熟后穗部类似高粱穗 。 植株大小受环境及遗传因素影响较大 ， 从0.3-3米不等 ， 茎部质地较硬 ， 可分枝可不分 。
单叶互生 ， 叶片呈鸭掌状 ， 叶缘分为全缘型与锯齿缘型 。 藜麦花两性 ， 花絮呈伞状、穗状、圆锥状 ， 藜麦种子较小 ， 呈小圆药片状 ， 直径1.5-2毫米 ， 千粒重1.4-3克 。
原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区 。 具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性 ， 生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上 ， 最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区 。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效 。 藜麦具有高蛋白 ， 其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83% ， 还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效 。
藜麦是印第安人的传统主食 ， 几乎和水稻同时被驯服有着6000多年的种植和食用历史 。 藜麦具有相当全面营养成分 ， 并且藜麦的口感口味都容易被人接受 。 在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明 ， 印加人将藜麦尊为粮食之母 。
美国人早在80年代就将藜麦引入NASA ， 作为宇航员的日常口粮 ， FAO认定藜麦是唯一一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食 ， 并进行藜麦的推广和宣传 。 2013年是联合国钦定的国际藜麦年 。 以此呼吁人们注意粮食安全和营养均衡 。
三色藜麦怎么煮泡多久 可以跟米饭一起煮来吃 ， 糙米、大米、藜麦一起泡水后 ， 然后蒸十几分钟就可以吃了 。
藜麦糙米饭的做法
准备材料：糙米半杯、大米半杯、藜麦、清水
步骤：
1、将三款食材混搭在一起 。
2、然后加入清水 ， 要多次泡洗才可以 。
3、第一次泡洗出来的水样是这样子 ， 所以要重复几次 。
4、最后重新加水 ， 比平时煮饭的水量大一点 ， 因为糙米比较吸水 。
5、在蒸菜的同时就可以将米饭一起蒸起来 。
6、出锅就可以食用了 。
注意事项：
【美食知识|藜麦怎么煮，藜麦的做法】因为藜麦比较吸水 ， 在加水蒸饭的时候应该多放一点水 ， 比平时煮饭多一点就可以了 。
藜麦电饭锅怎么煮 最近 ， 一些刚接触藜麦的学生总是问藜麦：煮纯藜麦粥时 ， 为什么汤的颜色是黄绿色的？
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