民间有小暑吃藕的习俗 。 《本草纲目》中称藕为“灵根” ， 藕自古被视为祛淤生津的佳品 。 中医认为 ， 生藕性寒 ， 甘凉入胃 ， 可消淤凉血、清烦热、止呕渴 ， 适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症 。
妇女产后忌食生冷 ， 唯独不忌藕 ， 就是因为藕有很好的消淤作用 ， 故民间有“新釆嫩藕胜太医”之说 。
熟藕 ， 其性由凉变温 ， 有养胃滋阴、健脾益气的功效 ， 是一种很好的食补佳品 。 用藕加工制成的藕粉、藕补佳品 。
用藕加工制成的藕粉、藕片 ， 既富营养 ， 又易于消化 ， 有养血止血 ， 调中开胃之功效 。
小暑时节天气炎热 ， 在日常饮食养生方面要注意清淡 ， 多吃蔬菜瓜果 ， 少吃荤 ， 少吃油炸爆炒食品 。 饭菜品种要多样化 ， 饮食调补以清补为主 。 中医认为 ， 山药、绿豆芽、鱼类具有健脾益气、利水消肿的作用 ， 且补而不腻 ， 非常适合脾胃虚弱者夏季熬汤或粥喝 。 牛蒡、银耳|排骨、苦瓜、莲子益气养阴 ， 养胃生津 ， 是小暑时节的食疗佳品 。 此时节养生食谱为：
【小暑节令特色美食推荐】【鲤鱼苦瓜汤】
材料
净鲤鱼1条 ， 苦瓜200克 ， 柠檬少半个 ， 姜汁1大匙
调料
盐适量 ， 料酒1大匙 ， 味精半小匙 ， 白糖少许 ， 高汤8杯
做法
鲤鱼去头、尾、骨 ， 洗净 。
苦瓜纵切两半 ， 去子、内膜 ， 洗净 ， 切片；柠檬洗净 ， 切片 。
将高汤倒入汤锅中 ， 放入所有材料、调料 ， 大火煮开后 ， 转至小火慢煲 ， 10分钟后即可食用 。
功效：中医认为 ， 鲤鱼性平味甘 ， 具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止咳下气的功效 ， 苦瓜具有增加食欲的作用 。 将这两种材料搭配起来 ， 能起到开胃健脾、清热降火、清心明目的作用 ， 非常适合炎热的小暑食用 。
【炒绿豆芽】
材料
新鲜绿豆芽500克
调料
花椒数粒 ， 植物油、白醋、盐、味精各适量
做法
豆芽洗净 ， 水沥干 。
油锅烧热 ， 花椒入锅 ， 烹出香味 ， 将豆芽下锅爆炒几下 ， 倒入白醋继续翻炒数分钟 ， 起锅时放入盐、味精 ， 装盘即可 。
功效：绿豆芽具有清热解毒 ， 利尿除湿的功效 。 炒绿豆芽方法简单 ， 口感佳 ， 小暑的时候人们胃口都不太好 ， 所以在此节气此菜最适宜食用 。
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