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美食知识|高压锅怎么煮饭，小容量高压锅怎么煮饭( 三 )

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家中中煮饭常用的专用工具有很多 ， 而电高压锅是在其中一种 ， 能够用于煮排骨 ， 还可以用于做饭 。 电高压锅的基本原理非常简单 ， 密封性、蒸气是关键的原素 ， 因此 能够把难炖的牛骨头煮的很差 ， 还可以把猪排骨中的骨骼泡化 。 可是电高压锅怎么煮饭呢？要想让煮成的米味儿变香 ， 好多个小窍门应把握 。
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电高压锅是一种理想化的厨具 ， 关键用于做饭 。 在做饭时 ， 假如把握方法 ， 煮出去的白米饭更美味 。 下列便是甚少人知的方法 ， 速get：

1、做饭时 ， 选择上品的米 ， 清理干净 ， 倒进内锅中 ， 按1:1.5的占比配水 ， 而且把米抹平 。 特别注意的是 ， 不必把米立即倒进内锅中洗 ， 以防水溅到发热盘上 。
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2、将内锅放入外锅里 ， 旋转两下 ， 让底锅与发热盘密不可分迎合 ， 防止出现遇热不匀的状况 。

3、插上电源线插头 ， 接入开关电源 ， 按住钢琴键电源开关 ， 让电高压锅全面启动 ， 这时 ， 显示灯亮 。

4、等显示灯灭 ， 保温灯亮时 ， 运用余热回收焖饭10-15分钟 ， 让白米饭充足烂熟 ， 白米饭吃起来口味更强 。

5、还记得不要在终止加温后马上开盖 ， 由于轻率打开表盖 ， 热流喷出来 ， 可能会烫伤人的手臂 。

6、等锅内的食材舀出后 ， 把锅清理干净 ， 留到下一次应用 ， 但是 ， 不必反复清理 ， 以防锅胆的漆膜掉下来 。

最先是要有选择选购压力煲 ， 一定要挑有型号、有生产厂家、有使用说明的、品质达标的压力煲 。 不必选购冒牌货 。 压力煲从规格型号上分 ， 一般有20.22.24.26公分四种型号规格 。 您家人口数量少可购新号的;人口数量多 ， 当然要买小号的 。 但要是以热效考虑到 ， 您宁愿挑大一点儿的最合适 。 压力煲从原料上分 ， 一般分成铝质的、铝合金型材的和不锈钢板的三种 。 三种都有其特性：铝质的重量较轻、热传导快、价格低 ， 使用期达到20年以上 。 可是应用它毫无疑问要提升铝元素的摄取量 ， 长期性应用它对身心健康不好 。 铝合金型材的要比纯金属铝好一些 ， 经久耐用、牢固 。 不锈钢板压力煲虽则贵了一些 ， 但它耐高温、美观大方 ， 不容易和食材中的酸、碱、盐起反映 ， 并且使用期最多 ， 达到30年以上 。 因此 ， 就算一次多用点钱 ， 也最好是买了不锈钢板的 。
高压锅怎么煮饭？ 1、首先 ， 把大米用大米量杯量好 ， 倒入高压锅里

2、把米用清水洗净至少3次 ， 也不要洗太多次 ， 以免破坏营养 。 然后 ， 放入刚好的水 ， 煮干饭一般水没过大米一点点就可以了
【美食知识|高压锅怎么煮饭，小容量高压锅怎么煮饭】


3、盖上高压锅盖 ， 煮干饭最好将大米浸泡半小时以上 ， 这样煮出来的饭比较松软

4、浸泡半小时后 ， 打开煤气调大火 ， 第一次高压锅打气响是压力阀打开的声音 ， 大约再过10分钟左右高压锅打气 ， 把火关小 ， 再高压2分钟即可关火


5、再高压两分钟后把火关掉 ， 待高压锅上的压力阀掉下后才可打开高压锅盛饭 ， 这样 ， 总共只需20分钟时间香喷喷的米饭就做好了 。 用高压锅做饭真的又快又好吃哦！



注意事项


1、大米不要洗太多次 ， 以免破坏里面的维生素B1
2、煮之前 ， 最好将大米用清水浸泡30分钟以上 ， 这样煮出来的饭更松软

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