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美食知识|洋葱怎么做，家常洋葱炒鸡蛋的做法

小知识


洋葱怎么做好吃？ 洋葱中的营养成分十分丰富 ， 不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒 ， 及纤维质等营养素 ， 更有两种特殊的营养物质 ， 槲皮素和前列腺素A 。 这两种特殊营养物质 ， 令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效 。 洋葱在烹调中一般都是用来做配菜的 ， 也有部分做主菜的 。
杏鲍菇跟洋葱一起炒 ， 没想到味道特别好 。
食材准备：杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜；
1、杏鲍菇洗净切片备用； 
2、青椒洗净切片备用； 
3、洋葱洗净切片备用； 
3、胡萝卜去皮洗净切片备用（配色用也可以不要哦） 
4、热锅烧油至6成热 ， 加入洋葱爆香； 
5、加入胡萝卜翻炒；
6、加入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软； 
7、加入适量盐、老抽、鲜香料、鸡精 。 再加入青椒翻炒2分钟即可； 
8、出锅装盘 ， 这道菜应该叫洋葱炒杏鲍菇吧 ， 第一次这样做 ， 觉得洋葱跟杏鲍菇简直绝配 ， 它们两个的味道融合在一起真的太好吃了 。
9、喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧 。
紫甘蓝拌洋葱
食材准备：紫甘蓝、洋葱、小米椒（不能吃辣的可替换成干辣椒）、蒜； 
1、洋葱剥掉表面那层洗净切丝装盘备用； 
【美食知识|洋葱怎么做，家常洋葱炒鸡蛋的做法】2、紫甘蓝切丝洗净沥干水分放在洋葱上面 ， 撒上适量盐搅拌均匀腌制10分钟； 
3、蒜切片、小米椒切末备用（这两样根据自己口味添加也可以不加的哦）； 
 4、热锅烧油至6成热放入适量花椒爆香；
5、放入小米椒蒜片爆香； 
6、将小米椒跟热油一起泼在腌制好的紫甘蓝丝上； 
7、之前放过盐就不用加盐了 ， 加入适量生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀； 
8、装盘用葱花点缀 ， 紫甘蓝拌洋葱就做好了 ， 紫甘蓝跟洋葱吃起来清脆可口 ， 味道非常棒 ， 简单好做还营养 。

洋葱怎么做洋葱怎么做 可以做成洋葱圈 。
做洋葱圈的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：洋葱（白皮）1个 。

2、辅料：鸡蛋2个、玉米淀粉40克、面包糠50克、油适量 。
第一步：先将所需的原材料准备好 。
第二步：洋葱去皮 ， 清洗看干净后 ， 切成7、8毫米厚的大片 。
第三步：把切好的洋葱一一掰开 。
第四步：然后将鸡蛋打散备用 。
第五步：把洋葱放一个碗中 ， 然后放入1勺盐、半勺胡椒粉拌匀 。
第六步：取一个洋葱圈放入玉米淀粉中 ， 使其表面匀均的粘满淀粉 。
第七步：将粘好淀粉的洋葱圈放入鸡蛋液中 ， 匀均的裹一层蛋液 。
第八步：将裹好蛋液的洋葱圈放入面包糠中 ， 使其匀均的粘满面包糠 。
第九步：粘好面包糠的样子 。
第十步：锅中倒入适量的油 ， 油热后将洋葱圈放入锅中 ， 炸至表面金黄时捞出即可 。
第十一步：成品图如下 。

洋葱怎么做好吃呢？ 喜爱吃洋葱的人 ， 怎么炒都好吃！最常见的炒法有洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒木耳等 。 洋葱是带辛辣的食物 ， 它含有比较丰富的维生素、碳水化合物、及膳食纤维等 ， 可以说是一种营养价值很高的食材 。
而我最喜欢吃洋葱香菜 ， 其味道独特 ， 因为两者都具有独特的香气 ， 也是一种很下饭的菜 。 此菜操作过程比较简单快捷 。 香菜含有丰富的营养物质 ， 具有很好的杀菌消炎的功效 。

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