二、稻田养殖
稻田养泥鳅 ， 是一条的水产养殖渠道 ， 它和稻田养殖其它鱼类一样 ， 可以充分发挥稻田的使用价值 ， 实现“一水两用、一田双收、稻鳅双赢” 。
稻田要求没有地下水涌出 ， 但水源要有保证 ， 田埂要高 ， 下大雨时不漫水 。 稻田的设施与养鲤大致相同 ， 但防逃设备要更加严密 。 早、中稻插秧以后即可放入鳅种 ， 每亩可放2万尾左右 。
养殖泥鳅的稻田 ， 要避免使用石灰 ， 并少施农药 。 为了提高泥鳅产量和起捕规格 ， 应适当投饲施肥 ， 一般投喂米糠、麦麸等 ， 也可适当施用人畜粪 。 秋季收稻后 ， 可灌深田水继续养殖 ， 于翌年开春耕田时 ， 再将泥鳅捕获上市 。
稻田养殖 ， 一般可亩产泥鳅50-100公斤 。
三、流水及水槽养殖
流水养殖是在有流水的地方建立一个或一组饲养池 ， 按每平方米2公斤左右密度放养鳅种 ， 它的优点是产量高、捕捞方便 ， 但养殖成本较高 。 流水养殖以投喂人工饲料为主 ， 不需施肥 。 通常投喂配合饲料或米糖、麸皮、豆饼及动物内脏等 。
水槽饲养 ， 用砖砌槽 ， 并用水泥抹光 ， 槽长2-3米 ， 宽1-1.5米 ， 高1.8米 。 在槽边开好注、排水口 ， 槽内放松软的泥土约30厘米厚 。 每个水槽放入鳅种1-1.5公斤 ， 投喂米糠、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、动物内脏及废弃物等 。 每10天左右将槽底泥层搅拌一次 ， 一股经4-11个月饲养 ， 每个槽可产泥鳅10-15公斤 。
扩展资料
一、防敌害设施不可忽视
1、蛇、鼠、蛙是泥鳅的天敌之一 ， 在苗种放养前必须对池塘进行彻底的清塘 ， 除掉敌害 。 在养殖过程中要在池塘四周插好围网网布 ， 防范蛇、鼠、蛙等对泥鳅的侵害 。
2、鸟类也是泥鳅的天敌 ， 在养殖池塘四周及上空架好天网 ， 防止鸟类对泥鳅的侵害 。
因鸟类对泥鳅的危害性是非常大的 ， 笔者通过实地观察 ， 每只水鸟每小时可下池吃泥鳅七、八条 ， 每只水鸟每天可吃泥鳅1斤左右 ， 如果不架好防鸟网 ， 整个池塘里的泥鳅将会被水鸟全部吃光 。 防鸟设施可布天网全池上空覆盖；也可采用人工驱赶水鸟的方法 。
3、加强对池塘进、出水口处防逃设施的维护 ， 防范各种野杂鱼、各类有害生物通过进、出水口处溶入池塘水体 ， 造成对泥鳅的侵害 。 如乌鳢、黄颡鱼等凶猛的肉食性鱼类 ， 会直接危害泥鳅的生命 ， 因此不可忽视 。
二、科学调水 ， 池塘水质肥活嫩爽不可忽视
泥鳅的生命力极强 ， 在离开水的情况下 ， 泥鳅仍可存活3—5小时 。 人们常说的“牛坑眼里 、石灰洼里、 污水沟里”等都能养泥鳅 ， 说的就是这个道理 。 但是 ， 在高密度的泥鳅养殖环境下 ， 保持良好的水质 ， 就成为人们生产中的一道难题 。
1、由于养殖密度大 ， 饵料投喂量就增大 ， 排泄物增多 ， 这样一来就造成了藻类繁生 ， 水质恶化 ， 泥鳅就容易发病 。
2、池底淤泥、腐殖质等物质腐烂 ， 导致水体溶氧减少 ， 有害气体的产生 。 如硫化氢、硝酸铵等有害物质 ， 引起泥鳅因缺氧或有害气体的影响而死亡 。
要想解决这一难题 ， 笔者认为一是要适时用微生物制剂改良水体；二是要用“解底”制剂清除池塘底层的有害物质及有害气体；三是要经常换水 ， 注入新水 ， 以保持良好的水质环境 。 换水就是放掉池中的部分老水 ， 注入新水 ， 以此来改善水质 。
泥鳅在养殖过程中需要水体有一定的肥度 ， 可以常投施一些有机肥料来培肥水体 ， 但肥性要有度 。 如果水太肥不仅滋生有害藻类 ， 而且还滋生有害病菌 ， 这对泥鳅的生长是十分不利的 ， 所以要综合利用各种方法调节水质 ， 确保池塘水质肥活嫩爽 ， 不可忽视 。
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