土豆是一种碱性素菜 ， 有利于体内酸碱平衡 ， 调整体质 ， 长期使用可以变身碱性易瘦体质 。 此外 ， 土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分 ， 能帮助体重减轻！
扩展资料：
常见的“酸性食物”有：蛋白质食物类 ， 如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生；高脂肪食物类 ， 如培根、核桃、芝麻、沙拉酱；高碳水化合物类 ， 包括玉米糠、燕麦、通心粉、米糠、黑麦、小麦；果冻类甜品、布丁等 。
常见的“碱性食物”有：蔬菜类 ， 所有类型 ， 尤其是甜菜、羽衣甘蓝、韭菜、芥菜、萝卜、菠菜；水果类 ， 各种类型 ， 尤其是枣、无花果、香蕉、杏干、苹果、西梅、葡萄干；调料/香草类 ， 所有类型 ， 尤其是薄荷、罗勒、香菜、咖喱粉、荷兰芹 。
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含碱性的食物有哪些 推荐四种碱性食品 酸性和碱性食品的明细列表 好吃的东西几乎都是酸性的 ， 如：鱼、肉、米饭、酒、砂糖等 ， 全都是酸性食物 ， 相反 ， 碱性食物如海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲但却对身体有益的食物 。 外行人的想法 ， 以为酸的东西就是酸性食物 ， 诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等 ， 其实 ， 这些东西正是典型的碱性食物 ， 麻烦也就在这个地方 。
可以参考食物中的钙、磷的含量来判断 ， 钙质多的就是碱性食物 ， 磷质多的就是酸性食物 。 所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西 ， 是否有酸性过度的倾向 。
白米饭是典型酸性食物 ， 以此为主食的中国人 ， 如果没有摄取相当量的碱性食物 ， 就容易变成酸性体质 。 尤其是近年来 ， 工业发展而引起环境污染、果菜类的农药污染、化学性加工食品等危害 ， 变本加厉 ， 加上土壤的酸性化导致食物中的钙也相对缺少 。
此外还有一种酸性体质的原因 ， 那就是都市人精神上的压力反应 。 从外面而来的压力 ， 透过间脑而传到副肾和脑下垂体 ， 以荷尔蒙分泌再传达到各器官 ， 此时 ， 若测定血液中的钙离子 ， 一定会比正常值下降 ， 也就是压力使血液中的钙离子降低 ， 使血液变成酸性化 。 总之 ， 环境污染及不正常生活及饮食习惯 ， 使我们体质逐渐转为酸性、生活步调失常会造成酸性体质、情绪过于紧张、动手术之身体的负荷都易让体质变成酸性 。
1、保持良好的心情、情绪对体液酸化影响很大 。 适量运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好 。
2、不吃消夜：通常晚上八点过后进食就称之为宵夜 。 因晚上人体活动力低 ， 且大部分处于休息状态 ， 因此食物 留在肠子理会变酸、发酵、产生毒素 ， 使体质变酸 。
3、要吃早餐：人体在凌晨 4 ： 30 体温达到最低点 ， 血循会变慢 ， 如果睡太晚再加上不吃早餐 ， 血液循环变慢 ， 氧气减少 ， 形成缺氧性燃烧 ， 会使体质变酸 。
4、调整饮食结构 ， 酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。 多喝碱性离子水 ， 少喝酸性水 ， 如纯净、可乐等 。 如果体质偏酸性 ， 可多实用碱性食物 ， 例如糙米、蔬菜水果 ， 另外海藻类食品也是很好的选择 。 体重反应身体健康 ， 身体的健康与否 ， 在于您平日的保健 ， 多一分关心 ， 将多一些健康 。
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物 。 从营养的角度看 ， 酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障 。
食物酸碱一览表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼 。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦 。
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