一、制作竹筒饭首先要准备好竹筒其实只要在种植竹子的地方就可以做竹筒饭，北方人之所以不怎么吃到竹筒饭是因为北方竹子太稀少 。 要做竹筒饭先准备好一节竹筒，把其中一段锯开，好将米和佐料放进去 。 值得一提的是，傣家人做竹筒饭会挑竹子，一般是选新鲜的竹子，如果是太老的竹筒则弃之不用，因为新鲜的竹子做出来的饭更有竹香味，也才更具竹筒饭的特色 。
二、准备好浸泡好的糯米和腊肉做竹筒饭和做粽子一样，用的是糯米，这样做出来的竹筒饭才更加的香糯 。 因为竹筒比较厚，和粽子叶不同，所以糯米需要长时间的浸泡，要保证绝对的泡软糯才更容易熟 。 一般竹筒饭中除了放糯米就是放咸肉或者腊肉等肉类，这个根据自己的口味放就行 。
【美食知识|如何制作竹筒饭，竹筒饭是蒸啊还是隔水煮】如果大家对竹筒饭这个话题感兴趣，欢迎积极留言分享您关于竹筒饭的做法 。
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