后期（5周以上）：受伤5周以后 ， 骨折部瘀肿基本吸收 ， 已经开始有骨痂生长 ， 此为骨折后期 。 治疗宜补 ， 通过补益肝肾、气血 ， 以促进更牢固的骨痂生成 ， 以及舒筋活络 ， 使骨折部的邻近关节能自由灵活运动 ， 恢复往日的功能 。 饮食上可以解除禁忌 ， 食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等 ， 能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等 。 食疗可用枸杞子10克 ， 骨碎补15克 ， 续断10克 ， 苡米50克 。 将骨碎补与续断先煎去渣 ， 再入余2味煮粥进食 。 每日1次 ， 7天为1疗程 。 每1疗程间隔3-5天 ， 可用3-4个疗程 。 绝在部分骨折病人 ， 在心理护理的基础上 ， 要在饮食上多下功夫 ， 做到营养丰富 ， 色、香、味俱佳 ， 能刺激食欲 。 适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜 ， 以促进骨痂生长和伤口愈合 。
有人认为骨折患者多吃些钙质 ， 可以加快愈合；又有人认为 ， 骨头汤不宜吃 ， 吃了反而于愈合不利 。 根据医疗经验或实验研究 ， 未发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据 。 但骨头汤营养丰富 ， 既含蛋白质又含钙质 ， 决不可能成为骨折愈合的障碍 ， 作为价廉物美的一般食物 ， 并非不可 。 但有一点是肯定的 ， 老年人因骨质疏松发生骨折 ， 在治疗骨折的同时 ， 必须积极补钙 ， 同时还要补充维生素D ， 以协助吸收 。
据最近研究 ， 骨折患者需要适当补充锌、铁、锰等微量元素 。 动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多 。
骨折早期宜多食含纤维素多的蔬菜 ， 吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物 。 卧床病人易发生尿路感染和尿路结石 ， 宜适当多饮水利尿 。
骨折病人不必“忌口” ， 对饮食没有什么特殊限制 ， 但有一点要特别提出 ， 不是不要吸烟 。 近年 ， 科学家们又发现 ， 吸烟还可影响骨折愈合 。 在香烟所含的数千种有害物质中 ， 尼古丁在影响骨愈合中起关键作用 ， 它能显著降低人体组织的氧含量 ， 削弱机体制造胶原能力 ， 而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质 。
肋骨骨折后吃什么恢复快 肋骨断了 ， 一定尽快要去正规医院诊治 。 否则很容易戳伤肺部 ， 伤口愈合后也会造成畸形 。 至于在保养方面 ， 和一般健康人的日常饮食相仿 ， 选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了 。 要注意使食物易于消化和吸收 ， 慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等 。 在全身症状明显的时候 ， 应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜 ， 供给的食物必须少含渣滓 ， 便于咀嚼和消化 ， 烹调时须切碎煮软 ， 不宜油煎、油炸 。
以上是骨折病人的一般饮食原则 。 为了更快更好地促进骨折愈合 ， 骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段 ， 根据病情的发展 ， 配以不同的食物 ， 以促进血肿吸收或骨痂生成 。
△早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀 ， 经络不通 ， 气血阻滞 ， 此期治疗以活血化瘀 ， 行气消散为主 。 中医认为 ， "瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生" 。 可见 ， 消肿散瘀为骨折愈合之首要 。 饮食配合原则上以清淡为主 ， 如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等 ， 忌食酸辣、燥热、油腻 ， 尤不可过早施以肥腻滋补之品 ， 如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等 ， 否则瘀血积滞 ， 难以消散 ， 必致拖延病程 ， 使骨痂生长迟缓 ， 影响日后关节功能的恢复 。 在此阶段 ， 食疗可用三七10克 ， 当归10克 ， 肉鸽1只 ， 共炖熟烂 ， 汤肉并进 ， 每日1次 ， 连续7-10天 。
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