空调营造的小环境再舒适, 也挡不住人们想要去山野间撒欢的念想!气温降下, 约三五好友, 背着叮叮当当的炊具, 还有一袋鼓鼓囊囊的零食, 以天为庐, 以地为厨, 等鸡翅、牛排开始散发出香味与自然融为一体, 那几乎就是天地间的至尊美味 。 烟火是幸福的, 牛肉是鲜香的, 树荫下的那片天地更是快乐的, 几杯啤酒下肚, 笑声在花草绿树间漫游得无边无际, 这恐怕是朋友间最难忘记的回忆之一 。 这时候忍不住要放声大喊:野炊的美味, 才叫真正的人间美味!
但如何在野外来寻找这种烹饪乐趣, 的确不是一件容易的事 。 很多人去野炊, 要背着各种沉重的烤盘、烧烤炉、套锅等, 像是负重远行的苦行僧 。 而野炊最重要的是轻装上阵, 锅具的选择当然以轻巧为妙, Cizzle喜时巧思创意迷你系列汤锅、煎锅, 将常规锅具等比例缩小至迷你尺寸, 开创了烹饪新乐趣, 简单却让野炊更加精彩!
野外的肉香才过瘾——煎牛仔骨配小土豆
用料●牛仔骨500克●小土豆8个●小番茄2个●盐1茶匙●油2茶匙●黄油10克●烤肉酱适量
做法
1
牛仔骨两面均匀地抹上烤肉酱腌制片刻, Cizzle喜时巧思迷你汤锅中放水, 烧开后放入冼净的小土豆, 加1茶匙盐煮熟后沥水 。 小番茄冼净备用 。
2
Cizzle喜时巧思系列不锈钢煎锅内放油, 大火烧至七分热, 放上牛仔骨煎1分半钟后翻面, 煎3分钟翻面后再煎1分半钟, 覆上锡纸静置8分钟左右 。
3
Cizzle喜时巧思系列煎锅再次烧热, 放黄油化开, 分别将小土豆和小番茄煎至微焦, 盛出后与煎牛仔骨搭配即可 。
朋友都会抢着吃——香煎肉丸培根卷
用料
●牛肉丸25个●油1/2汤匙●培根适量●竹签5—7根●柠檬汁1汤匙●白胡椒粉1汤匙●盐适量
做法
1
将培根切成合适大小(能包裹住牛肉丸)的片 。 Cizzle喜时巧思迷你汤锅中放水烧开, 放入牛肉丸煮1分钟左右至热透, 捞出沥水备用 。
2
将切片的培根包裹住煮过的牛肉丸, 用竹签固定串好 。
3
Cizzle喜时巧思迷你煎锅中放油烧热后放入肉丸培根卷, 用小火一边煎一边撒上白胡椒粉、盐, 淋上柠檬汁, 煎至培根变得稍稍焦黄即可 。
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