第二步：煮汤
首先把生姜洗净切丝， 葱白也切碎， 然后放进锅里面加入一碗水， 煮沸后加一点红糖， 注意不要太多， 煮好后根据自己的口味再添加 。
第三步：注意火候
煮姜汤的关键步骤是控制好火候， 刚开始要用大火煮， 煮沸后关个小火慢慢煮， 大约15分钟左右关火焖一会儿 。
第四步：品尝调味
每个人的口味都不一样， 有的人受得了姜汤的辛辣味， 有的人不可以接受， 这样熬完后可以根据自己的口味适当再加入一些红糖调味， 然后趁热饮用， 记住不可以喝冷的姜汤 。
姜汤治疗感冒必须使用红糖， 很多人服用姜汤没有达到治疗感冒的效果， 这是因为煮姜汤用了白糖替代红糖， 这样的姜汤常常不能达到治疗感冒的作用 。 根据中医的说法， 白糖是凉性的， 降低了姜汤的药用价值 。 大家还要注意的就是， 姜汤只适用于受寒引起的感冒， 对于热感冒是不适合的， 使用姜汤治疗感冒之前要了解清楚自己是属于哪一种感冒
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