做法：将清水煮沸，再放入鱼面煮30分钟左右（鱼面散开呈面条状），捞起鱼面沥干水份 。 将水倒出，再倒入部分食用油爆姜和蒜，再放入沥好的鱼面、青菜翻炒3-5分钟左右，翻炒的过程中加入盐、鸡精、酱油，炒熟后起锅伴以葱花点缀即可食用 。
鱼面可以冷冻吗
是放在冷冻室吗，如果经过速冻了，那没问题的，但还是要早点吃，才新鲜啊！我常包完馄饨冷冻一部分，一个月还是很好的，可以吃的，还像新包的一样味道 。
鱼面怎么做好吃 鱼面可以冷冻吗 鱼面的几种常见做法：：
煲：
材料：排骨（大骨、龙骨等）100G，鱼面100G（浸5-10分钟），姜10G（切大块状，如果不除鱼腥味可以不放），味精（或鸡精粉）、精盐，食用油，水2-3L（适量），红萝卜1根（切成块状），玉米1根（切断），冬瓜100G（切成块状），八角（好东西，增加汤的香味）
做法：先取部分水烧开，将排骨放入沸水中煮5-10分钟，捞起排骨用清水洗净（这是祛除排骨的血渍及一些油状漂浮物） 。
然后将排骨、鱼面、姜、红萝卜、玉米、水、八角、少许食用油加入到砂锅中，打开火煮至30-40分钟煮开（鱼面散开呈面条状） 。 再加入冬瓜、盐，改用文火煲至30分钟即可停火食用 。
煮：
材料：鱼面100G（浸泡5-10分钟），清汤火锅料
做法：先将清汤火锅料煮沸，加入洗好的鱼面，煮约30分钟左右，鱼面散开呈面条状即可开始食用 。
炸：
材料：食用油1-2L，鱼面200G
做法：先将食用油倒入锅中煮沸，再将鱼面开始放入油锅中炸5-10分钟（鱼面呈金黄色），再捞起等油温降下即可食用 。
鱼面的做法大全，鱼面怎么做好吃 一、原材料：中筋粉400g 、辅材酵母菌2g、水200g、大枣1个 。
作法：
1、将小麦面粉添加盆中，在小麦面粉正中间扒个窝放进酵母菌 。
2、用温开水渐渐地倒进，使酵母菌充足溶化，揉至表层光洁，盖上保鲜袋 。
3、放进温暖处，发醇至2倍大 。
4、将发醇好的面糊取下，添加干小麦面粉，揉匀，将其均值分为4份 。
5、取一个面剂，持续揉至表面光洁、丝滑，持续将面糊搓长，产生顶部细尖，正中间略粗，尾端细尖的样子 。
6、将尾端跟人体弯折，大约成90度角，用手轻轻压 。
7、用刀从正中间部位断开 。
8、用刀在上面压上纹路 。
9、用剪子在头部裁开一口，将红枣割开两截，削皮，取在其中一半红枣塞进鱼嘴内 。
10、用刀在剁椒鱼头前侧压上印，用比红豆粗的塑料吸管，在双眼部位略压下 。
11、装点红豆，做鱼眼睛 。
12、在鱼身的两边各自剪成背鳍 。
13、我的是中等尺寸的曲奇饼干花嘴，没有曲奇饼干花嘴还可以用圆一些的勺子 。
14、自尾端刚开始，压上纹路，做鱼鳞 。
15、将鱼先后进行，静放醒20-30分钟 。
16、炒锅放一定量冷水，面鱼放进炒锅 。
17、火灾将水烧开，转低火，蒸20分钟关火，焖5分钟开外盖就可以 。
鱼面怎样做好吃而不腥 【美食知识|鱼面怎么做好吃，湖北鱼面吃法】湖北有两个地方的鱼面最有名，一个是黄冈，还有一个是孝感 。 在黄冈比较有最具有代表性的鱼面是麻城夫子河镇的鱼面，它是夫子河镇的传统特色美食，有超过千年的历史，据说是因为孔子孔夫子吃过，才因此得名的 。 在2006年6月，夫子河鱼面作为传统手工技艺被选入了麻城市非物质文化遗产 。 这种鱼面的颜色比较深，因为用的淀粉主要是红薯淀粉，颜色就会显得暗沉一些 。 黄冈地区的鱼面比较有名的还有黄梅鱼面、传圣鱼面和浠水巴河鱼面 。 因为原料选材、制作工艺都相差无几，所以黄冈地区的鱼面大多样子和口味没太大区别 。
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