干铁皮石斛怎么吃 春秋季节风干物燥，人们常感到口干鼻干眼干，此时如果用点铁皮石斛，有润燥生津的作用 。
“铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草为九大仙草 。 ”这是唐朝开元年间的道家经典《道藏》对铁皮石解的记载 。 铁皮石解是历代皇室贵族争相追捧的对象，素有“千金草”、“软黄金”、“植物黄金”之盛誉 。 在古代民间、素有“救命仙草”之称 。
铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上 。 主要分布于安徽、浙江、福建等地 。 其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热 。
铁皮石解因其神奇独特的药用价值和保健功效，历代的医学专著和典籍均将其收入其中，奉其为“药中之上品” 。 《本草纲目拾遗》记载：“清胃除虚热、生津、以之代茶，开胃健脾，称其为滋阴补益珍品” 。 意思是铁皮石解能清除阴虚燥热的状况，从而改善口干鼻干眼干 。
铁皮石斛的食用方法有以下三种：
1、鲜吃：用新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼 。 可以滋阴、健胃开脾 。
2、泡茶：取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好 。
3、榨汁：取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用，铁皮石斛汁有股青草的味道，可加入蜂蜜或冰糖调服 。
需要注意的是，铁皮石斛的用量不宜过大，每次用量不宜超过15克，因为它虽然滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能 。 此外，脾胃虚寒者和阳虚湿盛者不宜服用 。
新鲜的铁皮石斛怎么吃法 干铁皮石斛指的就是铁皮枫斗罗，铁皮枫斗的吃法很多哟：可以煮水、煲汤、炖鸡、泡酒、打粉等，吃的时候可以配上点西洋参、枸杞等，打粉是吃起来最方便，吸引最完全的方法，推荐打粉 。 个人有个小经验向你也推荐一下，就是用保温杯泡枫斗吃，一次3克，可反复泡4次，然后把枫斗也吃了（不想吃也没问题，有效成分出来很多了），不过枫斗的品质很关键，如果买到不好的会是苦的，所以买石斛枫斗可要擦亮一双慧眼呀，一个朋友最近新开了个淘店，人实在，品质价格也都挺实在，可以搜“山上人石斛”关注一下 。
铁皮石斛怎么吃 铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍 。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法 。 泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大 。 在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛 。 据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病 。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用 。 把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去 。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤 。 将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用 。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡 。 当然它的渣也是能吃的，别浪费 。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏 。 将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣 。 再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用 。 铁皮石斛还可以有来泡酒 。 将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用 。 最后，铁皮石斛还可用来做菜 。 同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用 。 也可以加入其他原料或煮粥，或做羹，或煲汤都可以 。
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