最近学校里放假了 ， 孩子在家上网课 ， 一天三顿都得做饭了 。 对于家长来说 ， 自己对付一口可以 ， 但是孩子可不行 ， 现在正是生长发育的好时节 ， 得多吃点美味的、有营养的、滋补的食物 。
【原来炒猪血，切忌直接下锅，要想嫩滑不易散，没腥味，多做1步】
除了猪肉、牛肉等肉类之外 ， 猪血、猪肝等也是我常买的东西 ， 猪血可是一种好东西 ， 尤其是春天吃 ， 再合适不过了 。 猪血可以起到很不错的清肺作用 ， 并且其中铁元素、钙元素含量很高 ， 不管是大人还是孩子 ， 常吃益处多多 。
一般我们烹饪猪血 ， 都是用炒制的方式 ， 炒出来嫩滑无比 ， 实在让人喜欢得很 。 但是如果把猪血直接倒在锅里炒的话 ， 你就会发现很多问题 ， 猪血腥味很大 ， 而且炒出来都碎了 ， 不成块 。 原来炒猪血 ， 是切忌直接下锅的 ， 要想嫩滑不易散 ， 没腥味的话 ， 多做1步 。
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